VIDEO: Plommekake med butterdeig

Plommekake er populær om sommeren

Plommekake er saftig og deilig, og derfor er det en hit på salongbordet hver midtsommer.

• Til din plommekake bør du bruke plommer som er faste og modne, for de smaker best og du kan virkelig nyte frukten i butterdeigen.
• Det er viktig å vaske plommene like før bruk, den hvite filmen beskytter frukten naturlig mot tørking. Skjær alltid plommene opp med en skarp kjøkkenkniv og fjern kjernen, men ikke skjær deg selv.

Ved baking mister den frukt relativt få juice, derfor passer plommer fantastisk til baking og basen holder seg fin og sprø.

En rask oppskrift med butterdeig

For å gjøre det raskt og enkelt, bruk butterdeig fra supermarkedet. Å lage ditt eget butterdeig er for tidkrevende.

1. Vask plommene, kjern dem deretter og skjær dem opp som vanlig, slik at frukten blir kvarter som fortsatt er koblet til hverandre.
2. I mellomtiden lar du butterdeigen tine, gjerne kjevle den ut til størrelsen på brettet. Bekle stekeplaten med bakepapir.
instagram viewer
3. Legg nå det tint butterdeigen på bakeplaten kledd med bakepapir. La det være deig Stå opp på kantene og hjørnene slik at saften ikke går tapt.
4. Dekk deigen med plommene, og pass på at plommene er jevnt og tett fordelt.
5. Dryss deretter sukker over plommekaken og stek den i forvarmet ovn på 180 ° C i 30 minutter.

Ha det gøy å bake og nyt måltidet.