VIDEO: Lag pinnsvin selv

Hvis du ønsker en hyggelig kveld - vær det en parti, en liten sosial gruppe eller en koselig kveld for to - hvis du vil lage en ostesvin selv, trenger du ikke å følge noen stive regler. Tenk bare på hvilke smaker som kan passe godt sammen, og hva som er visuelt tiltalende, for følgende gjelder spesielt en osteboller: øyet spiser også.

Forberedelsene til osteleien

• Før du handler, er det noen ting du bør tenke på. Hvis det kommer mange mennesker, kan det være lurt å lage en stor pinnsvin. En halvert vannmelon er egnet for dette. Eller du tilbyr flere små pinnsvin med ost, og deretter kutter du noen grapefrukt i to.
• Du kan lage et ekstremt attraktivt og eksotisk ostesvin ved å fylle en ananas. For å gjøre dette, kutt et stykke fra bunnen av ananas til det er fast. Sørg for å la bladene ligge på toppen og legg spydene i rette rader fra topp til bunn.
• Uansett hvilken variant du har valgt, trenger du deretter en tilsvarende mengde spyd og ingredienser.
• Før du starter, pakk den halverte frukten godt inn med aluminiumsfolie. Det ser rent ut og gjør et godt inntrykk selv om den søte kråkebollen mister "piggene" mer og mer. Dette er ikke nødvendig med ananas.
  instagram viewer


50 -tallsbuffet - oppskrifter på en jubileumsfeiring

De var tiden for rock'n'roll, underkjole og pin-up, 50-årene, ...

Det klassiske ostesvinet

• For den originale osteborringen, kutt ost (for eksempel middelaldrende Gouda-ost) i ca. 1 cm firkantede terninger. Nå sprer du osten vekselvis med en grønn eller blå drue på cocktailpinnen eller tannpirken. Hvor mange terninger ost eller druer du bruker per spyd er opp til deg.
• Sett deretter det utstyrte spydet inn i midten av den halverte frukten. Fra dette senteret, prøv å jobbe deg fra topp til bunn i så nøyaktige linjer som mulig. Jo mer presist du gjør det, jo bedre og mer jevnt blir sluttresultatet.

Det italienske ostesvinet

• Til denne sydeuropeiske varianten trenger du veldig faste, små cocktailtomater, mozzarella, 1 haug basilikum, 3 ts pesto alla Genovese, eddik, Olje, salt og pepper. Du må starte dagen før, da osten blir marinert.
• Skjær først mozzarellaen i ca. 1 cm firkantede terninger.
• Lag en marinade av pesto, eddik, olje, salt og pepper og la mozzarellaen trekke i den over natten.
• Dagen etter skjærer du cocktailtomatene i to og plukker basilikumbladene fra stilkene. Legg nå en halv cocktailtomat, et blad basilikum, en mozzarella -terning og en annen cocktailtomat på hvert spyd. Fortsett deretter som beskrevet ovenfor når du skal utstyre pinnsvinet.

Det greske ostesvinet

• Til dette trenger du grønne eller svarte oliven uten steiner, feta og en agurk som er så slank som mulig.
• Skjær fetaen forsiktig i ca. 1 cm store terninger og agurk i ikke for tynne skiver. Hvis du ikke kunne kjøpe en slank agurk, lager du agurkskivene til en mindre, firkantet form.
• Utstyr nå spydene. Start med agurken, legg feta terningen på toppen og avslutt med oliven.
• Når du legger spydene på pinnsvinet, må du passe på at agurkskivene ikke overlapper hverandre.

Det tyske ostesvinet - for eksempel til neste VM

• I denne varianten ble det tenkt på det tyske flagget. Svart, rødt, gull er mottoet her og som ingrediens trenger du en hard ost som er så gul som mulig (for eksempel cheddar), som du skjærer i ca. Skjær 1 cm terninger, cherrytomater i terninger eller rød paprika og svarte oliven.
• Start med osten, legg tomat eller pepper på toppen og avslutt med den svarte oliven. Legg spydene på den halverte frukten som beskrevet ovenfor, og Tyskland -pinnsvinet er klart.