VIDEO: Maak je eigen fondue dips

De winter is de tijd voor gezellige familieavonden en samen feesten. Wat is een betere manier om dit te doen dan een fondue-Eten? Je zit, kletst, sist je vlees in het hete vet en probeer verschillende dips. Vraag uw gasten een van elk Dip meebrengen, dan heb je afwisseling op tafel.
Zelfgemaakte dips zijn altijd iets bijzonders, ze zijn snel te maken en ook geschikt voor beginners.

Avocado-tomatendip recept

1. Prak twee zachte avocado's tot pulp met een vork.
2. Snijd twee tomaten en een ui zo klein mogelijk en hak een teentje of twee knoflook fijn. Meng alles.
3. Het wordt op smaak gebracht met peper, zout en eventueel een beetje citroensap.
4. Bereid deze dip vlak voordat je gaat eten, want de aanvankelijk frisse groene avocado kleurt snel bruin.


Dips met raclette - twee recepten voor vegan dips

Raclette dips zijn gemakkelijk zelf te maken. Ook recepten voor vegan dips...

Verse tomatensalsa dip

1. Hak 600 gram verse tomaten en een ui fijn, evenals een tot vier teentjes knoflook en twee serrano pepers. Verwijder daarnaast de dikke stelen van een handvol koriander en hak de blaadjes in kleine stukjes.
instagram viewer
2. Kneed vervolgens alles heel goed met de hand zodat het mengt.
3. De salsa-dip past goed bij een nacht in de koelkast staat.
4. Afhankelijk van je smaak kun je oregano, azijn en olijfolie variëren. Je kunt ook de verse tomaten met schil gebruiken. Zet hiervoor deze ½ minuut in hot water en schil ze dan.

Pittige kaasdip recept

1. Gebruik voor deze dip 150 gram blauwe kaas, vier eetlepels zure room, een eetlepel gehakte, verse bieslook, een paar druppels Tabasco en Worcestersaus en wat witte peper en een snufje Nootmuskaat.
2. Alles goed mengen en de dip is klaar.

Aioli - een dip met veel knoflook

1. Hak vijf teentjes knoflook zo klein mogelijk en maal ze met enkele druppels Tabasco in een vijzel fijn.
2. Voeg vervolgens twee eidooiers toe, meng alles door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
3. Voeg vervolgens heel langzaam en onder voortdurend roeren 250 milliliter olijfolie toe.
4. Proef tot slot met citroensap.

Bereid de fondue met verschillende dips

• Koop voor een klassieke vleesfondue verschillende soorten vlees die geschikt zijn om kort te bakken, en voor het vet is kokosvet het beste.
• Als je het vlees onder water wilt afspoelen, moet je het daarna weer helemaal droog deppen, anders spat de olie te veel op tafel. Het vlees wordt in kleine, hapklare stukjes gesneden.
• Serveer vers wit- of kaviaarbrood bij de fondue groenten zoals tomaten en paprikareepjes evenals verschillende Sauzen of je zelfgemaakte dips.
• Het vlees wordt direct aan tafel gekookt met een fonduevork in een fonduepan.

Een fondue bereiden is dus niet ingewikkeld. Eet smakelijk.