VIDEO: Recept: Mosterd augurken inmaken
Recept voor het makkelijk en lekker inmaken van mosterd augurken
Naar de Invoeging Voor mosterd augurken zijn komkommers geschikt die wat langer aan de plant hebben gehangen en te groot zijn om vers te worden gegeten. U kunt ook komkommers gebruiken die op markten worden verkocht. Het is raadzaam om te wachten tot dit het geval is, zeker als er grote hoeveelheden nodig zijn groenten voor een paar cent te koop. Omdat de specerijen die in dit recept worden vermeld niet duur zijn, kun je op deze manier op een kosteneffectieve manier een kleine voorraad creëren.
- Schil de komkommers en snijd ze in de lengte doormidden. Schraap vervolgens met een theelepel de kern eruit van boven naar beneden.
- Leg vervolgens de komkommerhelften in een ondiepe schaal of kom en strooi er een eetlepel zout over. Bedek de komkommers met het zout 2 uur met een doek alvorens ze verder te verwerken en het brouwsel te maken voor het inleggen van mosterdkomkommers volgens het recept.
- Giet na 2 uur het aangezogen zoute water weg en droog de komkommerstukjes voorzichtig af met een schone doek. Daarna kun je ze in hapklare stukjes snijden en in schone, heet afgespoelde potten met schroefdeksel vullen.
- Kook nu azijn en water of maak beitsazijn, mosterdzaad, peperkorrels, laurierblaadjes, 2 eetlepels zout en 2 Eetlepel suiker in een steelpan en vul dan de glazen tot de rand met de hete Vloeistof. Kruiden die op de bodem van de pot zijn gaan liggen, kunnen met een lepel en de schroefdeksels goed gesloten over de gevulde potten worden verdeeld.
- Steriliseer de potten door ze in een pan met water te plaatsen en het water aan de kook te brengen. Na 10 minuten kunt u de glazen met een pannenlap of een andere geschikte doek verwijderen, ondersteboven keren en laten afkoelen.
Mosterd-augurken inkoken - een snel recept met honing
Voor dit mosterd augurk recept hoef je de augurken niet in te koken. De komkommers zullen...
