Zelf koekjes maken met margarine in plaats van boter
Je hoeft niet per se koekjes met boter te bakken. Ben je erg voedingsbewust, dan kun je gemakkelijk koekjes maken met margarine. Hier lees je hoe je zelf lekkere koekjes met margarine maakt.
Wat je nodig hebt:
- 500 gram bloem
- 300 gram suiker
- 300 gram margarine
- 3 eieren
- 1 citroen
- 1 st. vanillesuiker
- Perkament
Zo kun je ook genieten van koekjes met margarine
- Doe de bloem in een kom en voeg 300 gram suiker toe.
- Geef daarna de drie Eieren en kneed de ingrediënten op het laagste niveau met een handmixer.
- Voeg dan de zachte margarine toe deeg voor de koekjes. Zorg dat de margarine zacht is, dan verwerk je deze beter met de handmixer in de kom.
- Voeg vervolgens de vanillesuiker toe aan de kom en kneed het deeg opnieuw.
- Neem de citroen voor de koekjes met margarine en wrijf deze op een rasp zodat de citroenschil rechtstreeks in de kom gaat. Zorg ervoor dat alleen de schil van de citroen in de kom gaat. Kneed vervolgens alle ingrediënten weer door elkaar op het laagste niveau.
- Leg het afgewerkte deeg vervolgens ongeveer 30 minuten in de koelkast zodat het een stevige vorm krijgt.
- Haal het afgewerkte deeg voor koekjes met margarine uit de koelkast.
Koekjes bakken zonder bloem - twee recepten
Als je een intolerantie hebt voor meel, maar toch graag koekjes eet, ...
Bereid zandkoekjes met margarine
- Vorm het deeg tot een rol en steek er stukjes van 1 centimeter uit.
- Leg wat bakpapier op een bakplaat en leg het uitgesneden deeg op het bakpapier.
- Verwarm de oven voor de koekjes met margarine voor op 175 graden en schuif de bakplaat vervolgens 20 minuten in de oven.
- Laat de koekjes goudgeel worden met margarine. Laat de koekjes na de baktijd helemaal afkoelen.
De koekjes zijn ook heerlijk met margarine. Voor het bakken hoef je niet altijd boter te gebruiken.
Hoe nuttig vind je dit artikel?
