VIDEO: Bereid de kippenpoot in de oven

voorbereiding

Bereidingstijd: 15 minuten plus 60 minuten kooktijd

In de oven zijn de kippenpoten krokant van buiten en sappig van binnen. Zo blijft de heerlijke smaak behouden vlees door te wrijven met een sterk mengsel van kruiden.

1. Maak de marinade. Vul een bak met koolzaadolie. Voeg drie theelepels paprikapoeder en kerriepoeder toe en een halve theelepel zout en peper. Klop de kruiden met de olie goed door elkaar en laat twee minuten trekken.

   

2. kip marineren. Spoel de kippenpoten in koud water en dep ze goed droog. Wrijf vervolgens de kippenbouten rondom in met de kruidenolie.

   

Kook de kip in de oven

1. Oven voorverwarmen. Zet een lekbak met water op de bodemrail van de oven. Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht).

   



Gebakken kip - zo wordt het knapperig en smakelijk

Je zou graag weer een echt heerlijke kip willen eten en niet alleen in ...

2. Vlees braden. Leg de gekruide kipdrumsticks met de huid naar beneden op het rooster. Zet het rooster 40 minuten op een onderste rail in de voorverwarmde oven.

   

instagram viewer
3. Draai de kip om en grill. Draai de pootjes om als de kooktijd voorbij is. Verhoog de temperatuur tot 200°C en zet de grill aan.

   

4. Vlees erover schenken. Na 15 minuten grillen over de kippenpoten gieten. Gebruik hiervoor de water- en vetbouillon uit de lekbak. Tot slot worden de kippenpoten nog 5 minuten gegrild tot ze krokant zijn.

   

Bijgerechten voor kippenpoten

Gevogelte zelf smaakt vrij neutraal. Welke bijgerechten goed passen, hangt niet in de laatste plaats af van het aroma van de marinade. Een honing-Marinade, bijvoorbeeld, vraagt ​​om een ​​mildere garnering zo hartig of pittig Recepten.

Gemengd salade met een lichte vinaigrette gaat bijna altijd goed in de zomer gevogelte. Krokant stokbrood smaakt er goed bij.

Ook al Frietjes gaat goed met kip. Krokant gebakken aardappelen zijn een goed alternatief.

rozemarijn-aardappelen harmoniëren bijzonder goed met het aroma van mediterrane marinades of met honingglazuren. Een groene salade, aangekleed met sinaasappelvinaigrette en zwarte olijven, smaakt er goed bij.

Een veelvoorkomend bijgerecht voor kippenpoten in Nederland is appelmoes. Durf jij deze ongewone combinatie aan? Dienen Ze hebben er geroosterde aardappelen bij. U zult versteld staan ​​hoe goed gevogelte, appels en aardappelen eigenlijk samengaan.

Bijgerechten met weinig smaak zoals gekookte aardappelen, kroketten, rijst of noedels passen niet echt. daar bij grillen Als het gevogelte geen saus heeft, worden deze bijgerechten een vrij droge aangelegenheid.

De braadpan als praktisch alternatief

Gebruik een braadpan om kipdrumsticks in de oven te koken. De klepels zullen krokant zijn bovenop en er zal wat geroosterd worden. Maak hier een saus van door een shotje toe te voegen Wijn Toevoegen.

• Giet veel goede olijfolie in de braadslee.
• Kippenpoten gewoon zout en peper.
• Doe verse kruiden zoals tijm, salie en rozemarijn in de braadslee.
• groenten kan worden gekookt in de braadpan.
• Geschikt zijn: tomaten, olijven, grove stukken aardappelen, uien en knoflook.
• Kook altijd zonder deksel.
• Plan 45 minuten kooktijd op 225 graden.

Het mooie van kippenpoten is dat ze gemakkelijk te bereiden zijn, wat zelfs beginners kunnen doen. De drumsticks worden bijzonder krokant in de oven op de grill. In de braadpan blijft het vlees wat malser. Gevogelte is vrij mild van smaak. Het krijgt zijn aroma voornamelijk van specerijen, kruiden en marinades.