VIDEO: Zelf krentenlikeur maken

Bereid krentenlikeur snel en gemakkelijk

Gebruik eerst de water en de suiker siroop voor de krentenlikeur.

1. Neem hiervoor de suiker en het water en kook dit in een pan ca. een kwartier. Afhankelijk van je persoonlijke smaak kun je de hoeveelheid suiker variëren. Wil je het minder zoet, dan is 500 of 400 gram suiker voldoende voor de krentenlikeur.
2. Laat de siroop daarna goed afkoelen.
3. Als de siroop voor de krentenlikeur is afgekoeld, voeg je het krentensap en graan toe. Mix het geheel goed door elkaar.
4. Vul nu de krentenlikeur in geschikte containers, zoals donkere en afsluitbare glazen flessen.


Rode aalbessen - maak zelf een likeur met munt

Rode aalbessen, gekocht of uit eigen tuin, zijn geweldig voor ...

5. Laat de likeur een paar weken trekken. De tijd dat de krentenlikeur moet trekken varieert en is afhankelijk van uw persoonlijke smaak, hoe langer u hem laat trekken, hoe intenser de smaak zal zijn. Je kunt de krentenlikeur in principe direct na bereiding drinken, maar het is aan te raden de likeur een aantal weken te laten trekken. Bewaar de drank op een donkere en koele plaats.

Krentenlikeur is ideaal voor desserts zoals vanille-ijs of ook taart. Je kunt het krentensap gebruiken voor de likeur Je kunt het ook gemakkelijk zelf winnen door krenten te pureren met een staafmixer of door een sapcentrifuge te gebruiken, bijvoorbeeld een stoompers. De krentenlikeur is tot 8 maanden houdbaar als je hem op een koele plaats bewaart, zoals in de kelder.