VIDEO: Zelf peperkoekkruiden maken

Je kunt peperkoekkruiden gebruiken voor kerstkoekjes, honingcakes, ontbijtkoek of jam gebruik maken van. Voor welk recept je je peperkoekkruiden ook gebruikt, vers gemengd smaakt het beter dan kant-en-klare mixen.

Zelf peperkoekkruiden maken

1. Als je zelf peperkoekkruiden maakt, meng deze dan vlak voor gebruik in een peperkoekrecept.
2. Zorg ervoor dat de kruideningrediënten fijngemalen zijn. Het beste resultaat bereik je als je de kruideningrediënten zelf vers maalt.
3. Weeg de kruiden voor je mengsel af met een keukenweegschaal.
4. Meng de kruiden voor je peperkoekkruiden voorzichtig met een theelepel in een kleine kom.


Zelf peperkoek bakken en decoreren - zo werkt het

Wil je zelf iets bakken wat heel typisch is voor de kerst? Wat dacht je van …

5. Het is het beste om restjes van je peperkoekkruiden te bewaren in een donkere glazen pot.
6. Bewaar je peperkoekkruid goed gesloten en op een donkere plaats zodat het zijn aroma behoudt en na korte tijd op is.
7. Als je net voor gebruik een fris aroma in je peperkoekkruidenmix wilt een afgestreken theelepel fijn geraspte sinaasappelschil van een onbespoten sinaasappel onder de Kruiden mix.
   instagram viewer
8. Gebruik je peperkoekkruiden zoals aangegeven in je bak- of kookrecept.