VIDEO: Laat de pruimen rijpen
Bewaar je pruimen
- Pruimen zijn een van de meest populaire en veelzijdige fruitsoorten die in dit land te vinden zijn. Je hebt veel verschillende mogelijkheden om pruimen na de oogst te verwerken. Het pruimenseizoen loopt van half juli tot oktober, waardoor je in deze periode bijzonder goed pruimen kunt kopen.
- U kunt ze bijvoorbeeld inkoken en Pruimenconfituur proces of vele anderen Recepten Probeer het eens met pruimen.
- Je kunt ook pruimen bewaren. Dit is vooral handig als je een grote hoeveelheid hebt gekocht of geoogst en je ze niet allemaal meteen kunt gebruiken.
- Pruimen kunnen ook in de vriezer worden bewaard. Bevroren pruimen zijn maximaal een jaar houdbaar. Snijd de pruimen eerder Bevriezen in de vorm van een waaier, aan de uiteinden. Je moet ook de stenen verwijderen voordat je ze invriest. Je kunt de pruimen vervolgens op een bakplaat invriezen en daarna in diepvrieszakjes in de vriezer of in de vriezer bewaren.
- Ook kan het tijdens de pruimenoogst gebeuren dat je een paar vruchten hebt gevangen die nog niet helemaal rijp zijn. In dit geval kunt u uw pruimen ook laten rijpen. Hoe de narijping precies verloopt, leest u in het volgende deel van deze handleiding, over de narijping van pruimen.
Rijpen pruimen? - Daar moet je je van bewust zijn
Pruimen smaken het lekkerst rechtstreeks van de boom naar je mond. Soms zijn de vruchten...
Laat onrijpe vruchten een beetje rijpen
- Als je je eigen pruimenboom in de tuin hebt en je hebt een tak met pruimen uit welke dan ook? Mocht het eraf vallen, dan hoef je je geen zorgen te maken over wat er met het fruit gebeurt zal zijn. Laat ze in dit geval gewoon aan de tak zitten en laat de pruimen een beetje rijpen. Zo hoef je ze niet weg te gooien, maar kun je toch van je fruit genieten.
- Als u na aankoop onrijpe pruimen in uw pruimen ontdekt, kunt u ze ook later laten rijpen. Bewaar ze in een bak met een zachte ondergrond. Bewaar ze niet boven kamertemperatuur. Dit is de ideale temperatuur om pruimen te laten rijpen. Kijk af en toe naar de pruimen. Ga door met het verwerken ervan zodra de narijping is voltooid. Anders bestaat het risico dat de pruimen overrijp worden en uiteindelijk gaan schimmelen.
Met deze basistips kun je pruimen laten rijpen. Na het rijpen kunt u de pruimen invriezen of verder verwerken.
