Zwarte thee met citroen

Zo smaakt zwarte thee het lekkerst

De toevoeging van citroen smaakt zwart thee fijnzuur en heerlijk aromatisch. Zeker als je tijdens de voorbereiding een paar belangrijke criteria in ogenschouw neemt.

• Echte kenners letten allereerst op de kwaliteit van de thee. Voor leken is dit het beste te herkennen aan de prijs. Zwarte thee van hoge kwaliteit is gewoon duurder dan goedkope producten, maar overtuigt gewoon met zijn aroma.
• In tegenstelling tot wat vaak wordt aangenomen, is losse zwarte thee niet per se beter dan zakthee. Dit laatste presteert vaak beter, vooral met betrekking tot opgeloste vaste stoffen en polyfenolen, omdat de kleinste bladkruimels bij de productie worden gebruikt.
instagram viewer
• De juiste verhoudingen van thee en water zijn ook belangrijk. Als richtlijn kan tien tot twaalf gram zwarte thee per liter water worden gebruikt. Door verschillende smaken kan de optimale hoeveelheid uiteindelijk alleen met vallen en opstaan ​​worden ontdekt. Zwarte thee wordt in veel Aziatische landen veel zwaarder gedronken dan in dit land.

Een vleugje citroen zorgt voor een fijn, zuur aroma

• De optimale zettijd is het beste voor losse thee die wordt gezet zonder theezeefje of iets dergelijks, herkennen: zodra de bladeren naar de bodem van de pot zijn gezonken, kan deze worden overgebracht naar een serveerschaal zullen. Anders is een zettijd van ongeveer twee tot drie minuten ideaal.


Marani-thee - zo bereid je de theespecialiteit op de juiste manier

De basis van Marani thee is een groene thee uit Japan en China. Dit is onder...

• gebruik dit SAP verse citroenen om de thee te bereiden en deze onmiddellijk te geven na het zeven van de theebladeren of na het verwijderen van het theezakje. Zo blijft de thee langer warm dan wanneer je het sap pas na een paar minuten toevoegt.
• De hoeveelheid citroensap is afhankelijk van persoonlijke smaak. De thee wordt niet alleen zuurder naarmate er meer citroen wordt toegevoegd, maar ook lichter door een chemische reactie tussen de tanninemoleculen.

Als je deze paar aanwijzingen volgt en een paar met de verhouding thee, water en citroen, heb je al snel de ideale bereidingswijze gevonden voor jouw smaakvoorkeuren.