Zelf bechamelsaus voor lasagne maken

Ingrediënten:

• 1/2 l melk
• 1/2 kopje tarwebloem
• 4 theelepels boter
• een beetje zout

Zo is de bechamelsaus voor lasagne snel en makkelijk

1. Voer de in melk in een kleine steelpan en verwarm het voorzichtig op een laag vuur met constante observatie.
2. Neem een ​​andere pan, zet deze op het vuur en smelt de boter er langzaam in op laag vuur.
3. Voeg nu de bloem toe aan de boter en roer het geheel stevig door met een garde tot er geen klontjes meer zijn.
4. Laat het geheel ongeveer een minuut zweten.
5. Haal de pan van het hete fornuis en voeg voorzichtig de helft van de verwarmde melk toe, onder voortdurend roeren.


Origineel Italiaans lasagne recept

Lasagne Bolognese is een van de klassieke Italiaanse gerechten. Er zijn ...

6. Zet nu de pot weer op het vuur en laat alles onder voortdurend roeren op laag vuur indikken.
7. Schenk de rest van de melk erbij en blijf roeren. Laat het geheel koken.
instagram viewer
8. Breng de saus nu op smaak met zout en proef. Voeg naar wens andere kruiden toe aan je bechamelsaus.

Hier leest u hoe u uw lasagne op de juiste manier in lagen kunt leggen

1. Leg eerst een laag pastavellen, voor extra lasagne, op de bodem van de ovenschaal tot deze helemaal bedekt is.
2. Dit wordt gevolgd door een of twee pollepels Bolognese saus. Deze moet je volledig op de borden verdelen.
3. Nu je weer een laag lasagnebladen hebt, kun je er een pollepel bechamelsaus overheen smeren.
4. Herhaal het lagensysteem tot de ovenschaal vol is en strooi dan geraspte kaas voor de ovenschotels over de lasagne. Eventueel kun je op elke laag bechamelsaus een laagje kaas strooien.