VIDEO: Rosbief bereiden in een snelkookpan

Voor de verandering rosbief in een snelkookpan

1. Maak de wortel, bleekselderij en uien schoon en snijd ze in blokjes.
2. Seizoen dat rosbief met zout en peper en bak het geheel met een beetje olie direct in de snelkookpan.
3. neem dat vlees uit de pan en bak dat groenten in het.
4. Leg nu het vlees, de gehakte peterselie en de kruiden op de groenten.
5. Giet er een liter groentebouillon op en los de blokjes jus erin op.


Een rosbief bereiden - zo slaag je met het recept

De rosbief is het klassieke zondagse gerecht. Het kost veel tijd, maar het is...

6. Doe de deksel op de pan, laat alles even koken en verdampen en sluit dan de snelkookpan goed af.
7. Laat de snelkookpan na ongeveer 30 minuten afkoelen, open hem dan voorzichtig en snij het vlees aan.
8. Als het vlees van binnen nog roze is, laat het dan nog een paar minuten garen.Als het gaar is, haal je het uit de pan en houd je het warm.

Een goede saus versterkt het gebraden rundvlees

1. Haal de kruidnagel en laurierblaadjes uit de snelkookpan en verwerk de rest met de handmixer.
instagram viewer
2. Breng de saus op smaak met een beetje citroensap.
3. Meng de room met de maizena in een kopje en giet het mengsel al roerend erbij.
4. Voeg de zure room toe, roer alles nogmaals goed door en proef de saus.

Elke maaltijd wordt een kunstwerk als het mooi is gearrangeerd. Versier de vleesschotel naar eigen fantasie en smaak met partjes citroen, cranberryjam, peterselie of andere toevoegingen.