VIDEO: Eet gember rauw

Eet de pittige knol rauw

Je kunt gember zeker rauw eten. Het is een populaire specerij en wordt aanbevolen voor koude gerechten. De gemberplant heeft een aangenaam hete, kruidige en uiterst aromatische smaak. Proef en proef het typische aroma van de wortel door een klein stukje rauw te kauwen.

Rauwe, fijn geraspte gember wordt vaak gebruikt als toevoeging aan Japanse sushi. Ook als goed gedoseerde toevoeging aan saladedressing is het rauwe kruid een verrijking voor de smaakpapillen. Ook verse stukjes fruit zoals meloen of lychee kun je garneren met een paar stukjes rauwe gember.

Bereiding van de gemberwortel

Voordat u de wortel consumeert, verwijdert u de enigszins harde, vezelige buitenste laag ervan. De bruine schil heeft geen smaak. Gebruik hiervoor een scherp keukenmes of een dunschiller.

Om ervoor te zorgen dat gember zijn volledige werkingsspectrum kan ontwikkelen, snijdt u het voor het eten zo fijn mogelijk. Kleine, dunne stukjes zijn voldoende om voedsel op smaak te brengen. Snijd voor de bereiding van gemberthee iets grotere plakjes.

Je kunt de geschilde gember ook bewerken met een keukenrasp. Kies de fijnste instelling. Dus wordt meer SAP van rauwe gember, waardoor het bijzonder aromatisch is, zelfs in kleine porties.

Schil alleen zoveel gember als je nu nodig hebt. Wikkel de rest in vershoudfolie. In het groentevak van je koelkast blijft het enkele weken vers.

Geneeskrachtige eigenschappen van gember

Al duizenden jaren geleden stond gember in oude culturen bekend als een geneeskrachtige en aromatische plant. in de 21e In de 19e eeuw zijn de gebruiksmogelijkheden aanzienlijk uitgebreid. De geneeskrachtige plant heeft een preventieve werking en geeft verlichting bij tal van kwalen en ziekten.

Heb je vaak last van wagenziekte? Ongeveer 30 minuten voordat u op reis gaat, kauwt u op een stuk rauwe gemberwortel of zuigt u erop. Hierdoor heb je geen last meer van misselijkheid tijdens het autorijden of in het vliegtuig.

De gemberplant versterkt het immuunsysteem en helpt bij bestaande verkoudheden door zijn ontstekingsremmende en slijmoplossend effect. Het heeft een koortswerend effect en zorgt ervoor dat je bloedsomloop op gang komt.

De geneeskrachtige plant heeft ook een positief effect op hart- en vaatziekten en stoornissen in de bloedsomloop. Het verwijdt de bloedvaten en zorgt ervoor dat het bloed blijft stromen. Het helpt ook om het cholesterolgehalte te verlagen.

Wist je dat de gezonde wortel ook helpt bij gewrichts- en spierpijn? Als je vaker gember eet, kun je door het interne verwarmende effect pijnlijke krampen tegengaan. Het hete kruid brengt ook verlichting van artritispijn door de ontstekingsveroorzakende prostaglandinen te verzwakken.

Eigenschappen van de medicinale plant in één oogopslag

eigendommen	gember
ingrediënten	essentiële oliën Gingerole, Shoagole (hete stoffen)
mineralen	potassium calcium fosfor magnesium ijzer
Effect bij afvallen	stimuleert de stofwisseling bevordert gewichtsverlies
verteerbaarheid	heeft een ondersteunend effect op de spijsvertering bevordert een gezonde darmfunctie
Genezingseffect	antibacterieel antiviraal anti-reuma diureticum ontstekingsremmend krampstillend regenereren vruchtbaarheidsbevorderend
Verlichting bij klachten	misselijkheid verkoudheid bronchitis migraine Intestinaal ongemak Cardiovasculaire klachten Bloedsomloopstoornissen Musculoskeletale pijn

Gember is ontzettend gezond. De wortels bevatten belangrijke helende stoffen die een positief effect hebben op je organisme.