Verschil tussen caffé latte en latte macchiato
Latte macchiato of caffé latte - welke moet je kiezen? Met zoveel verschillende soorten koffie die in cafés en koffiebars worden aangeboden, is het niet altijd gemakkelijk om een beslissing te nemen. Vaak is het verschil tussen de verschillende maar gelijk klinkende namen niet bekend.
Caffe Latté of toch liever melkkoffie?
- De Caffé Latte heeft vele namen en is populair over de hele wereld. In Duitsland is er geen verschil tussen caffé latte en melkkoffie.
- Vooral de caffé latte komt uit Italië. Daar wordt hij gelukkig ontbijt dronken. Het wordt daar geserveerd in een groot glas of in een brede kop.
- Er wordt een dubbele espresso ingeschonken, die dan heter is melk wordt toegediend. Meestal zit er geen melkschuim op. Bij Duitse latte ziet het er vaak anders uit, maar drink je je caffé latte bij een Italiaan, dan krijg je meestal alleen melkschuim als je daarom vraagt.
De latte macchiato en hoe deze verschilt van de caffe latté
- De latte macchiato is een typisch Italiaans koffiedrankje. De term betekent zoiets als "gevlekte melk". Het hoge melkgehalte is al te herkennen aan de naam. Oorspronkelijk wordt de latte macchiato gemaakt van verwarmde melk, terwijl de espresso gemaakt wordt van zwaar gebrande melk Bonen is toegevoegd. Het was meestal niet dat de lagen melk en... koffie van elkaar gescheiden.
- In de tussentijd wordt het echter in aangepaste vorm aangeboden, speciaal voor vakantiegangers. Je krijgt het dus vaak in meerdere ploegen.
- De onderste laag is warme melk. Een hoog vetgehalte in de melk is belangrijk, zodat deze de espresso kan dragen die later wordt bijgevuld. De melk moet ook iets kouder zijn dan de espresso.
- De tweede laag bestaat uit een sterke espresso. Dan komt het melkschuim er als laatste laag bovenop. Vaak wordt er een beetje cacao- of koffiepoeder op gestrooid, maar dat was oorspronkelijk ook niet het geval.
- De latte macchiato wordt geserveerd in een hoog glas met een lepel.
- Het belangrijkste verschil tussen de twee Koffiespecialiteiten bestaat voornamelijk uit de hoeveelheid toegevoegde melk en de sterkte van de espresso. U kunt het beste zelf testen welke uw favoriet is.
Versier de caffè latte met melk erop - bereidingsinstructies
Met een perfect bereide caffè latte kun je de nasmaak van je vakantie in ...
Hoe nuttig vind je dit artikel?
