Gevulde tomaten met gehakt en rijst

Ingrediënten:

• 8 biefstuktomaten
• 400 g gehakt
• 1/2 zak rijst
• 1 ui
• 1 ei
• Paprika poeder
• zout
• peper
• Voor de saus:
• 250 g grove tomaten
• uitgeholde pulp
• 1 theelepel tomatenpuree
• 1/2 kop groentebouillon

Recept voor gevulde tomaten met gehakt en rijst

1. Zodat je de gevulde tomaten kunt maken met gehakt en rijst Kook zo snel mogelijk eerst de rijst. Je hebt rijst uit de zak in de kook nodig water ca. Laat 20 minuten koken.
2. Terwijl de rijst gaart, maak je de tomaten schoon onder stromend water.
3. Daarna kun je met een scherp keukenmes de deksels van de tomaten afscheuren.
4. Je kunt de tomaten dan uithollen met een theelepel en het uitgeholde vruchtvlees in een kleine kom doen.
5. Schil nu ook de ui, snijd hem in hele fijne blokjes en doe hem in een grote kom.


Gevulde tomaten vegetarisch en vetarm - recept

Lekker en vegetarisch: gevulde tomaten. Een zeer gezonde en makkelijk te bereiden...

6. Ook het gehakt, gekookte rijst en een rauw ei kun je in deze grote kom doen.
instagram viewer
7. Meng nu alle ingrediënten met de hand.
8. Daarna kun je het mengsel op smaak brengen met paprikapoeder, zout en peper.
9. Je kunt ook een snufje zout aan de binnenkant van de uitgeholde tomaten toevoegen.
10. Nadat je de tomaten gezouten hebt, kun je ze vullen met het rijstgehaktmengsel.
11. Je kunt nu het uitgeholde vruchtvlees in een grote ovenschaal doen, samen met de grove tomaten, tomatenpuree en groentebouillon.
12. Meng de ingrediënten door elkaar en kruid ze met peper en zout voordat je de tomaten op de tomatensaus legt.
13. Als laatste kun je de gevulde tomaten bestrooien met wat geraspte kaas en daarna de ovenschaal in de oven zetten.
14. De tomaten kunnen daarna ca. Kook 25 minuten voor het warm opdienen.