Kun je boterbloemen eten?

instagram viewer

Allereerst: niet alle boterbloemen zijn gelijk gemaakt. Feit is dat in sommige regio's de zogenaamde scherpe boterbloem boterbloem wordt genoemd, in andere gebieden worden paardenbloemplanten echter boterbloemen genoemd. Een van de twee soorten kan in ieder geval gegeten worden. Maar welke?

Een plezier, niet alleen als decoratie - bloemen " passen" (bijna) altijd.
Een plezier, niet alleen als decoratie - bloemen "passen" (bijna) altijd.

Boterbloemen als voedsel - (niet) altijd een plezier

  • De hete boterbloem is een van de zogenaamde "boterbloemen" in sommige delen van Duitsland. In dit verband is het de moeite waard om te weten dat deze plant giftige stoffen bevat en daarom niet kan worden gegeten.
  • De moerasgoudsbloem is ook bekend als boterbloem. Hoewel het maar licht giftig is, is het ook niet echt lekker. Het wordt echter gekenmerkt door enkele gezondheidsbevorderende eigenschappen, zodat het in sommige soorten thee kan worden aangetroffen. Overigens verliest het aanwezige gif zijn toxische werking als de moerasgoudsbloem opdroogt.
  • Meestal in zuidelijke streken is de paardenbloem een ​​van de boterbloemen. Deze bloem, die ook felgeel is, kan met de bloesem en het blad gegeten worden. Let op: Als u te veel paardebloemstelen eet, kunt u maagdruk krijgen van de melkachtige vloeistof die het bevat.

Deze boterbloemen kunnen worden gegeten

  • Paardebloem De boterbloem kenmerkt zich - vergelijkbaar met de goudsbloem - onder andere door zijn helende eigenschappen. Maar de gele plant kan nog veel meer.
  • Zo zijn "paardenbloemboterbloemen" in salades met heerlijke dressing altijd een plezier. Ook voor het besprenkelen van soepen of Sauzen Ideaal zijn bijvoorbeeld de kleine bloemblaadjes.
    • Pittig eten maakt je slank - Chilidieetgids

    Wie kan er nee zeggen tegen een pittige, aromatische chili con carne? Pittig eten …

  • Boterbloemthee is net zo populair bij kenners als honinggemaakt van boterbloemen.
  • Het nummer van de corresponderende Recepten is groot - en het is inderdaad de moeite waard om er een paar te proberen om de heerlijke smaak van de gezonde, mooi bloeiende planten te krijgen.

Tip: Als je ondanks de liefdevolle bereiding toch geen boterbloemen wilt eten, kun je ze ook gebruiken om je bord mee te versieren: inderdaad een bijzonder lust voor het oog. Het enige belangrijke is om geen planten te gebruiken die van de randen van de weg of parkeerplaatsen komen. De "opgeslagen" uitlaatgassen van auto's zijn echt niet lekker en ook niet gezond.

Hoe nuttig vind je dit artikel?

click fraud protection