VIDEO: Rode kool snijden en bereiden
Het snijden en bereiden van de ingrediënten maakt het koken gemakkelijker
- Snijd eerst de rode kool. Snijd hiervoor de kool in vieren, verwijder de steel en snijd hem in stukken groenten in zeer fijne reepjes. Als de reepjes te lang zijn, wat kan gebeuren afhankelijk van de grootte van de kool, snijd ze dan gewoon doormidden.
- De appels worden geschild, klokhuis verwijderd en in fijne blokjes gesneden.
- De ui moet worden geschild en fijngehakt.
- Zet nu alle ingrediënten klaar. Nu kun je beginnen met koken.
Rode kool koken - zo wordt het bereid
- Verhit de zonnebloemolie in een steelpan en stoom deze samen met de eetlepel water de uien tot ze mooi glazig zijn.
- Verwijder vervolgens het hele ding met de appelsap voeg zout, tijm en de rode kool toe, roer alles even om en kook alles afgedekt ongeveer een kwartier. Tussendoor kun je één keer kort roeren.
- Voeg na 15 minuten (de rode kool is al zacht maar nog niet helemaal gaar) de rozijnen en de Doe de appelstukjes in de pan en stoom alles nog 5-7 minuten, afhankelijk van hoe stevig je groenten zijn om te bijten wil.
- Als laatste wordt de boter toegevoegd en wordt alles op smaak gebracht met de appelciderazijn. Compleet!
Pompoensoep met vulmiddel - recept met rozijnen
Waarom zijn er zoveel recepten voor pompoensoep? Omdat ze gewoon onverslaanbaar zijn...
Zoals je kunt zien, is het snijden of bereiden van rode kool niet moeilijk. De smaak maakt de moeite zeker goed. Trouwens, als je niet van rozijnen houdt, kun je ze weglaten. Dat verandert niet veel aan de geweldige smaak. Dienen Ze voegen deze rode kool toe aan aardappelknoedels en geroosterd varken of met aardappelpuree en goulash. Eet smakelijk!
