VIDEO: Hoe knoflook te bewaren
Verse knoflook wordt meestal online gekocht met 3-4 bollen. En als je niet voor een groot gezin kookt, kan de knoflook snel opraken en opdrogen. Om dit te voorkomen, zijn er een paar methoden die ervoor kunnen zorgen dat knoflook langer meegaat.
Interessante feiten over knoflook
- Allereerst moet je ervoor zorgen dat je de knoflook op een koele, donkere en droge plaats bewaart, zodat hij een paar dagen vers blijft.
- Je verse knoflook is niet langer dan 3-4 weken houdbaar als het niet wordt bewaard
De tenen duurzaam maken
- Om knoflook te bewaren kun je het volgende doen: Doe de verse knoflook in een blikje (Tupperware) en zorg dat het bakje niet helemaal luchtdicht is, anders krijg je schimmel Knoflook. Zet het blik in de koelkast. Ideaal in de groentelade, waar hij bijzonder lang vers blijft.
- Je knoflook gaat nog langer mee als je hem in olie laat weken. Hiervoor kun je een goede olijfolie, een beetje zonnebloemolie of koolzaadolie of iets dergelijks gebruiken, afhankelijk van je voorkeur. Als bak kun je bijvoorbeeld een lege jampot met schroefdeksel gebruiken. Met deze conserveringsmethode is je knoflook ongeveer zes maanden houdbaar.
Hoe Thaise basilicum op de juiste manier te bewaren
Een speciale Thaise basilicum wordt gebruikt voor veel Thaise gerechten, waaronder ...
- Het conserveringsproces werkt op dezelfde manier met zout. Doe hiervoor de knoflook in een glas zoals hierboven, voeg grof zeezout toe en doe er een deksel op.
- Je verse knoflook kun je net zo makkelijk invriezen. U moet er echter voor zorgen dat u de knoflook fijn maalt voordat u deze invriest of dat u de afzonderlijke teentjes invriest zodat ze niet samen bevriezen. Want als je knoflook eenmaal ontdooid is, moet je hem niet meer invriezen.
