Makkelijk doe-het-zelf wafelrecept

Ingrediënten:

• 250 g bloem
• 125 g suiker
• 250 ml melk
• 3 eieren
• 125 g margarine of boter
• 1 st. vanillesuiker
• 1 snufje zout
• Keukenweegschaal
• Handmixer
• Keukenkom
• Wafel ijzer
• Keukenborstel
• wat olie (plantaardig)

Bovenstaande hoeveelheden voor het wafelrecept zijn voldoende voor vier personen.

1. Om zelf wafels te maken, weeg je eerst de bloem, suiker en margarine af of Boter af. Bij margarine (boter) is het belangrijk dat deze zacht is. Het is ook een goed idee om dit ingrediënt in kleine stukjes te snijden. Zo kan het later gebruikt worden voor de wafels. Meet ook de aangegeven hoeveelheid melk weg. Stel ook de Eieren, de vanillesuiker en het zout klaar.
2. Voeg nu de afgewogen suiker, eieren en vanillesuiker toe aan de mengkom. Roer deze ingrediënten nu door met je handmixer. Dit werkt het beste als je het apparaat op het hoogste niveau zet. Klop deze ingrediënten tot ze een schuimige consistentie hebben.
   instagram viewer
3. Voeg nu de margarine toe of voeg de boter toe aan het suiker-eiermengsel en roer ca. twee minuten verder. Voeg nu de overige ingrediënten (bloem, de melk en een snufje zout) toe en kneed het tot een glad deeg.
4. Verwarm het wafelijzer voor. Voor meer gedetailleerde informatie over het juiste gebruik van het apparaat verwijzen wij u naar de gebruiksaanwijzing van de fabrikant. Ook is het belangrijk dat je het wafelijzer insmeert met een beetje plantaardige olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie) met een keukenborstel voordat je de wafels gaat bereiden. Zo voorkom je dat de wafels later aan het wafelijzer blijven plakken.


Wafelrecept zonder ei - zo werkt het met karnemelk

Er zijn veel recepten voor wafels, maar de meeste vereisen dat eieren in het beslag licht en luchtig zijn.

5. Als het wafelijzer op bedrijfstemperatuur is, doe je twee eetlepels van het wafelbeslag in het apparaat, sluit je de deksel en bak je de wafels goudbruin.

na de wafels Als ze een beetje zijn afgekoeld, kun je ze bestrooien met poedersuiker of met slagroom of fruit dienen. Daarnaast smaken de wafels ook nog eens goed Softijs of jam.