VIDEO: Salades voor fondue

Salades - de ideale begeleider van fondue

Elk soort fondue gaan goed samen met verfrissende salades. Hier is een recept voor een knapperig mengsel van tomaten en artisjokharten dat ook na lang staan ​​nog goed smaakt.

1. Was de tomaten en snijd ze in achten. Kies stevige vruchten met een elastische schil. Vleestomaten zijn bijzonder geschikt voor dit saladerecept.
2. Met hun scherpe smaak passen artisjokken heel goed bij een stevige fondue. Laat de harten uitlekken in een vergiet, snijd ze in achten en besprenkel ze met citroensap.
3. Leg vervolgens de stukjes tomaat en artisjok op een schaal. Snijd vervolgens de gewassen lente-uitjes in dunne reepjes en meng ze met zout, peper, azijn en olijfolie. Geef dat dressing gelijkmatig over de salade-ingrediënten en tenslotte garneer met de gehakte citroenmelisse.

Komkommersalade met yoghurtsaus - fris en pittig met fondue

Als je een komkommer in de schaal laat, worden de plakjes niet snel papperig. Zulke verfrissende en pittige salades gaan ideaal samen met fondue.

1. Was de komkommer eerst goed en droog hem af. Halveer hem vervolgens in de lengte en snijd de helften in plakken van ongeveer ½ centimeter dik.
2. Meng de yoghurt met zout, peper, citroensap en ahornsiroop en spatel het mengsel onder de plakjes komkommer. Meng alles goed.
3. Snijd de tuinkers vers van het bed en besprenkel deze met koud water water weg. Dep ze droog en gebruik ze om de komkommer-yoghurtsalade te garneren.

naar dit salade Voor vrienden van gember zijn ook kleine stukjes van de hete wortel die je van tevoren kort hebt aangebraden erg goed. In plaats van siroop Jij kan trouwens ook honing gebruik maken van.