Instructies voor het maken van Jiaogulan thee
Thee gemaakt van Jiaogulan smaakt bitter en tegelijkertijd licht zoet. In Zuid-China, waar deze thee al eeuwen wordt gedronken, wordt het "Xiancao" genoemd, wat "kruid van onsterfelijkheid" betekent. Jiaogulan thee heeft een harmoniserende werking op lichaam en geest - vergelijkbaar met ginseng - en de bereiding is zeer eenvoudig.
Jiaogulanthee (spreek uit als "Djau-Gu-Lan-Tea") wordt niet alleen gedronken in China en Japan, maar wordt ook steeds populairder in de Verenigde Staten en Europa. Jiaogulan-thee is een goedkoop alternatief voor ginseng, en de Chinezen zeggen dat het op ginseng lijkt, maar dan beter. In sommige van de Chinese regio's waar traditioneel thee wordt geconsumeerd, worden mensen ouder dan gemiddeld en wonen er veel Chinezen die ouder worden dan 100 jaar. De bereiding van Jiaogulan thee lijkt sterk op de normale theebereiding. Als je Jiaogulan-thee wilt kopen, google dan even op internet. Daar vind je zeker wat je zoekt.
Jiaogulan-thee - Hoe maak je het?
- Reken maar uit per liter water ongeveer 2-3 theelepels jiaogulan-theebladeren of 2 theezakjes.
- Breng een liter water aan de kook, laat het water ongeveer 20 seconden afkoelen (vergelijkbaar met het maken van groene thee).
- Leg vervolgens de theeblaadjes of theezakjes in het hete water. Laat de jiaogulan-thee vervolgens ongeveer 3 tot 5 minuten trekken. Als je de voorkeur geeft aan een sterke smaak, is het logisch om de thee langer te laten trekken. Dan bestaat echter het risico dat het bitter wordt. Probeer het.
Hoe de bereiding te variëren?
- Je kunt een interessante variatie creëren door een klein stukje verse gember toe te voegen.
- Als je de smaak wat frisser wilt, voeg dan een beetje citroensap toe aan de afgewerkte thee.
- Je kunt de jiaogulan-thee ook naar smaak gebruiken met een beetje honing lief hoor; Maar houd er rekening mee dat de thee van zichzelf een beetje zoet smaakt.
Jiaogulan-thee is pas sinds kort bekend in Europa; in China is hij...
