Vervanger voor snoep en hapjes

Ingrediënten:

• Voor de geroosterde kikkererwten:
• Ongeveer 200 g gedroogde kikkererwten of 1 blik kikkererwten (ong. 400 ml)
• Wat olijfolie
• zout
• Kant-en-klare of zelfgemaakte kruidenmix
• Voor de groentesticks:
• Groenten naar keuze (bijv. bijv.: wortel, courgette, paprika of komkommer)
• Gekochte of zelfgemaakte dip
• Voor de kruidenkwark:
• 300 g magere kwark
• Wat melk
• Diverse kruiden (bijv. B. bieslook, peterselie of dille)
• Zout peper
• Mogelijk. een ui en een teentje knoflook
• Voor de tzatziki
• halve komkommer
• 200g kwark
• 200 g yoghurt
• 1-2 teentjes knoflook
• zout en peper

Vervanging voor frites: Geroosterde kikkererwten

Kikkererwten zijn niet alleen gezond en bevatten weinig calorieën, maar kunnen ook een smakelijke vervanging zijn voor vette erwten wanneer ze worden geroosterd chips zijn.

1. Als je gedroogde kikkererwten wilt gebruiken, moet je ze eerst een nacht laten weken.
2. Verwarm je oven voor op ca. 200°C.
3. Spoel de kikkererwten af ​​in een vergiet en dep ze daarna droog.
4. Vul dit vervolgens in een kleine kom en voeg ca. een eetlepel olijfolie en een beetje zout.


Caloriearm koken - een recept met kalkoenvlees en groenten

Als u een caloriearm dieet wilt volgen, moet u zo vaak mogelijk gerechten met gevogelte proberen ...

5. Mix alles goed door elkaar.
6. In principe zou je de kikkererwten al in de oven kunnen zetten en roosteren. Om een ​​bijzondere smaakbeleving te krijgen, kruid je de kikkererwten naar wens. Je kunt bijvoorbeeld een kant-en-klaar kruidenmengsel gebruiken of zelf een mengsel maken. Je kunt curry, paprika, chili, knoflook of garam masala als kruiden gebruiken.
7. Meng de kikkererwten goed door je kruidenmengsel en leg ze vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat.
8. Laat de kikkererwten ca. Rooster ze 35 tot 40 minuten en draai ze twee tot drie keer zodat ze niet aanbranden en alle kanten lekker krokant zijn.
9. Eventueel kun je de kikkererwten na het roosteren bestrooien of bestrooien met een beetje grof zeezout. voeg wat kruiden toe.

Knabbel caloriebewust met groentesticks

Als je echt een keer wilt knabbelen zonder spijt, kan dat ook snel en gemakkelijk groenten-Snijd de stokjes op maat en serveer er heerlijke dipsausjes bij. Zo kun je niet alleen knabbelen met weinig calorieën, maar heb je ook een gezonde vervanger voor voedingsmiddelen die vaak te vet of te suikerachtig zijn Afgemaakte producten.

• Als groente kun je bijvoorbeeld paprika, wortel, selderij, courgette of komkommer gebruiken. Snijd ze eenvoudig in lange en hanteerbare reepjes.
• Ook bij het kiezen van de dip kun je je creativiteit de vrije loop laten. Een heerlijke kruidenkwark past altijd goed bij groentesticks of, zo je wilt, tzatziki.
• Je hoeft geen van beide te kopen. U kunt dit ook snel zelf doen.
• Voor een heerlijke kruidenkwark heb je maar een beetje vetarme kwark nodig, een paar kruiden (bieslook, peterselie of dille), iets melk, wat zout en peper en - desgewenst - een gesnipperde ui en wat knoflook door elkaar mengen. Dit smaakt het lekkerst als je hem een ​​paar uur hebt gebruikt in de koelkast laten gaan.
• Een heerlijke tzatziki is ook snel gemaakt. Meng in gelijke delen wat magere kwark en magere yoghurt, voeg wat fijn geraspte komkommer toe en Voeg een beetje zout en peper toe en - afhankelijk van je smaak - een of twee geperste of zeer fijngehakte teentjes knoflook tot. Meng alles goed door elkaar en zet de afgewerkte tzatziki een paar uur in de koelkast.