Griekse yoghurt met honing
Griekse yoghurt met honing is een essentieel onderdeel van elke vakantie in Griekenland. Wil je ook thuis van deze simpele lekkernij genieten, dan heb je maar een paar ingrediënten nodig. Het heerlijke dessert is snel klaar en in een mum van tijd klaar!
Ingrediënten:
- 500 g Griekse yoghurt, 10% vet
- 3 eetlepels acaciahoning
- 30 g walnoten
- 4 liter verse volle melk
- 1 ½ eetlepel Griekse yoghurt, 10% vet
Griekse yoghurt met honing - zo wordt het heerlijk
- Griekse yoghurt met honing werkt het beste als je het typisch Griekse melkproduct gebruikt, dat oorspronkelijk gemaakt werd van schapenmelk. Er zijn nu echter ook varianten op basis van koemelk of een mengsel van beide melksoorten beschikbaar.
- Laat de Griekse yoghurt goed afkoelen voordat je hem gaat maken.
- Roer de yoghurt met een garde goed door tot een gladde massa.
- Giet de acaciahoning in fijne reepjes over de yoghurt.
- Hak de walnoten in kleine stukjes en strooi ze erover toetje.
- Geniet van de Griekse yoghurt met honing, liefst ijskoud!
Dessert met aardbeien en mascarpone - een recept
Als je bijvoorbeeld een romantische avond hebt met je partner...
Maak je eigen Griekse yoghurt - zo werkt het
- Griekse yoghurt is gemakkelijk zelf te maken met slechts een paar hulpmiddelen. Kook hiervoor de melk kort aan. Laat ze daarna afkoelen tot een lauwe temperatuur is bereikt.
- Verwijder een deel van de melk en meng deze hoeveelheid met de Griekse yoghurt.
- Voeg dit mengsel toe aan de rest van de melk.
- Wikkel de pot in een deken. Laat de yoghurt vervolgens enkele uren staan. Het is nuttig gebleken om de yoghurt 's avonds te bereiden en een nacht te laten rusten.
- Laat ten slotte de yoghurt in een handdoek uitlekken tot het een stevige consistentie heeft.
- Het afgewerkte zuivelproduct kan niet alleen worden gebruikt voor zoete gerechten zoals yoghurt met honing, maar dient ook als basis voor hartige borden. Probeer deze yoghurt bijvoorbeeld eens als pittige tzatziki!
Hoe nuttig vind je dit artikel?
