VIDEO: Pompoen bereiden in de oven

Van de pompoen uit dit recept is gevuld met een heerlijke paddenstoelenmassa, waarvan de smaak wordt afgerond door de kazen. Dit gerecht wordt bereid in de oven.

Pompoenvulling maken

1. Week de boletus zoals beschreven op de verpakking water A.
2. Rooster intussen de witbroodblokjes in een met een laag bedekte pan zonder vet en leg ze opzij.
3. De ui wordt geschild en in fijne blokjes gesneden.
4. Van de pompoen wordt nu een deksel afgesneden. De pulp wordt eruit geschraapt. De wand van de pompoen mag niet te dik zijn, zodat het vlees van binnen lekker gaar is.


Paprikavulling - twee recepten met tofu

Gevulde paprika's zijn een van de meest populaire recepten voor thuis koken. De gevulde...

5. zijn de paddestoelen zacht, verwarm een ​​beetje olijfolie in een pan en fruit de ui glazig. Voeg nu de champignons samen met het weekwater toe en bak alles totdat het vocht is verdampt en de champignons lekker zacht zijn, laat daarna alles een beetje afkoelen.

Vul de pompoen en kook in de oven - laatste stappen

1. Meng het ei met de crème fraîche, de truffelpasta en de geraspte kaas. Spatel vervolgens het ui-champignonmengsel erdoor en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
   instagram viewer
2. Leg de pompoen in een ovenschaal en voeg 1/3 van de paddenstoelenvulling toe. Bedek deze laag nu met de helft van de blokjes witbrood en leg er nog een laag paddenstoelenvulling op.
3. Nu worden de resterende broodblokjes erin gelaagd en afgewerkt met de rest van de paddenstoelenvulling.
4. Doe nu de deksel op de pompoen en bak dit smakelijke gerecht in de oven op 180°C voor ongeveer 60-70 minuten.
5. De pompoen wordt in vieren geserveerd, eventueel met een frisse bladsalade.

Tip: Vraag de groenteman zeker naar een Hokkaido-pompoen of een andere variant waarbij de schil van de pompoen ook eetbaar is. Deze koken sneller en smaken gewoon het lekkerst. Eet smakelijk!