Galboletus of boletus?
Elk jaar in de herfst gaan velen eropuit om paddenstoelen te plukken. Als je de paddenstoelen kent, kan dit een geweldige ervaring zijn. Als je geen paddenstoelenkenner bent, moet je zeker kijken wat er in je mandje terechtkomt. De galboletus en de boletus zijn paddenstoelen die gemakkelijk kunnen worden verward.
Het is niet ongebruikelijk dat paddenstoelenplukkers op de eerste hulp belanden nadat ze hebben genoten van de paddenstoelen waarnaar ze op zoek zijn. Je moet daarom altijd precies weten welke paddenstoelen je verzamelt en hoe je onderscheid kunt maken tussen de verschillende soorten. Hieronder volgt een korte samenvatting van hoe u de galboleet en de boletus kunt onderscheiden.
De bittere galboleet
De galboleet is een schimmel die uit de boleetfamilie komt. Het is oneetbaar. Omdat het een zeer bittere smaak heeft, wordt het vaak bitterling genoemd.
Je herkent de galbuis aan de volgende kenmerken: Hij heeft witte buisjes die later roze kunnen worden. De steel is gemarkeerd door een net en het vlees smaakt erg bitter.
Je vindt de galboleet vooral op zure en voedselarme gronden. Het is wijdverbreid onder naaldbomen maar ook in loofbossen.
De groeifase is tussen de vroege zomer en de herfst. Zodra het kouder wordt stopt deze schimmel met groeien.
Hoewel de paddenstoel oneetbaar is, is hij niet giftig. In de meeste gevallen leidt de consumptie tot maag- en darmproblemen.
Verwar deze paddenstoel niet met de boletus. Helaas gebeurt dat veel te vaak.
Ze groeien niet op stenen zoals de naam doet vermoeden. Eekhoorntjesbrood ...
De populaire eekhoorntjesbrood
De boletus behoort tot de Dickröhrlingen-groep. Het is een uitstekende eetbare paddenstoel. Het is vaak gebakken.
Als je veel eekhoorntjesbrood vindt, kun je ze voorbereiden om ze te drogen en dan het hele jaar door van eekhoorntjesbrood te genieten.
De naam boletus komt van het feit dat het vruchtvlees van de paddenstoel veel steviger is dan dat van andere paddenstoelen.
Er zijn verschillende soorten eekhoorntjesbrood. In Europa vind je vaak de boleet met zwarte dop, de zomerboleet, de gewone boleet en natuurlijk de dennenboleet.
Hoe nuttig vind je dit artikel?
