VIDEO: Krentenjam maken zonder suiker te bewaren
Velen denken dat jam moet over het algemeen met conserveersuiker worden gemaakt. Helaas is dit een misvatting, want je kunt er bijvoorbeeld heerlijk fruitige bessenjam mee maken zonder suiker te bewaren, wat ook nog eens goed houdbaar is.
Rode bessenjam zonder suiker te bewaren - zeer snel bereid
Het eerste dat u hoeft te doen, is de krenten stelen en wassen.
Laat het gewassen fruit goed uitlekken.
Pureer nu het fruit met de suiker.
De beste manier om dit te doen is om een elektrische blender te gebruiken en deze minimaal 5 minuten te gebruiken.
Vul nu de krentenjam zonder suiker te bewaren in potten met schroefdeksel die u vooraf met heet water hebt omgespoeld.
Om ervoor te zorgen dat de bessenjam langer houdbaar is zonder suiker te bewaren, moet je er een dun laagje alcohol met een hoog percentage overheen gieten.
U moet de potten nu meteen goed sluiten.
Jam bewaren is kinderspel. Voor heerlijke jam heb je alleen verse...
Wat zijn de voordelen van jam zonder suiker te bewaren?
Het is belangrijk op te merken dat het gelerend effect pas na ruim 2 uur optreedt. Daarvoor ziet de jam er erg dun uit.
Alle confituren die zonder koken en zonder conservering van suiker worden gemaakt, smaken bijzonder fruitig.
Na het geleerproces is de jam erg stevig en ondanks de rauwe vruchten extreem lang houdbaar.
De vitamines zitten beter vast in deze vorm van jamproductie.
De afgewerkte jampotten moeten op een donkere plaats worden bewaard, en het beste zodra ze open zijn in de koelkast.
Alle soorten fruit zijn geschikt voor deze vorm van jamproductie, hoewel bessen natuurlijk bijzonder goed zijn omdat ze gemakkelijk te hakken zijn.
