Zelf frambozenwodka maken

Ingrediënten:

• 500 g frambozen
• 200 ml water
• 200 g suiker
• 100 ml citroensap
• 200 ml wodka
• 100 ml frambozenspiritus

de frambooswodka uit dit recept is lekker op zichzelf of als topping voor Softijs en andere desserts. Ook doordrenkt met droge mousserende wijn dit drankje is een echte smaakbeleving. De bereiding is ook heel eenvoudig. Probeer de frambozenwodka een keer. De industriële versie koop je zeker nooit meer.

Zelf frambozenwodka maken is eenvoudig

1. Meng daar de suiker mee water in een pan en breng de zoete vloeistof aan de kook. Kook het suikerwater op middelhoog vuur tot het helder is siroop is ontstaan. Roer af en toe. Laat het suikerwater vervolgens afkoelen.
2. Was ondertussen de frambozen en laat ze goed uitlekken.
3. Voeg het fruit samen met de wodka, frambozenbrandewijn en citroensap toe aan het suikerwater. Citroensap betekent niet een concentraat. Hier moet je rekening mee houden bij het kopen. Maar je kunt ook gewoon zelf een citroen uitknijpen en 100 ml afmeten.
   instagram viewer

Limes afmaken - laatste stappen

1. Gebruik een staafmixer om alle ingrediënten te pureren tot je een romige, fijne consistentie hebt.


Zelf vlierbessenschnaps maken - receptideeën voor zelfgemaakte likeur

Een likeur is een alcoholische drank waarin het suikergehalte zeer hoog is. Dat …

2. Borstel indien nodig de afgewerkte frambozenlimoen door een fijne zeef zodat de pitjes verwijderd worden. Misschien wil je ze later niet in het glas hebben.
3. Vul de afgewerkte limoenen in flessen en koel tot ze klaar zijn om te drinken.

Dit recept werkt natuurlijk ook met ander fruit, zoals B. Aardbeien of bramen. Je kunt hier verschillende soorten fruit proberen.

Het mooie van deze frambozenwodka is dat je hem kunt invriezen. Hiervoor moeten de glazen flessen echter slechts tot iets meer dan de helft worden gevuld, omdat de vloeistof tijdens het invriezen nog uitzet. Flessen die te vol zijn, kunnen gemakkelijk barsten.

Voor het voordeel!