VIDEO: Pagatavo šokolādes skūpstus pats

Pagatavojiet šokolādes skūpstus pats - recepte nepieciešama: Ikviens, kurš vairākas reizes ir mēģinājis pats pagatavot šokolādes skūpstus un Tas neizdevās, jo viņam vai nu nebija pareizās receptes, vai arī viņš nesaņēma pareizo maisījumu apstrādāti. Ja jūs pieturaties zemāk aprakstīto šokolādes skūpstu ražošanai, tad jūs varat sagaidīt gardus saldumus.

Mājas šokolādes skūpstu pagatavošana

1. Želatīnu sagatavo saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Olu baltumu sakuļ ar mikseri, līdz tas ir krēmīgs. Tam vajadzētu būt tikai krēmīgam, nevis stingram.
2. Nepārtraukti maisot cukuru ar 80 ml ūdens uzvāra. Cukurs jāsasilda tieši līdz 120 grādiem. Tiek izveidots cukura sīrups.
3. Tagad saputojiet olu baltumus ar elektrisko maisītāju visaugstākajā režīmā un lēnām, nepārtraukti maisot, pievienojiet cukura sīrupu 120 grādu temperatūrā.
4. Tad pievienojiet izšķīdušo želatīnu un vēlreiz sakuliet visu maisījumu visaugstākajā līmenī.


Pūkas ir vairāk nekā izplatīšanās

Pūka krēms ir pazīstams arī kā zefīra krēms, jo tas ir izgatavots no ...

instagram viewer
5. Tagad ielieciet maisījumu ledusskapī apmēram 60 minūtes, līdz tas ir ciets.
6. Pēc 60 minūtēm masu uzklāj ar maisiņu vafeles izplatīts.
7. Tagad kuvertūra ir izkususi, līdz tā kļūst šķidra. Šokolādes skūpstu sagataves novietojiet uz režģa vai statīva, lai pēc pārklāšanas tās neliptu.
8. Tagad pārlejiet šķidrumu, bet ne karstu, pār katru sagatavi, līdz tā ir pilnībā pārklāta. Jūs varat izrotāt ar krāsainiem smidzinātājiem, kā vēlaties.