VIDEO: Pagatavojiet holandiešu mērci pats

Kā pašam pagatavot gardo holandiešu mērci

Šī "nežēlīgi" gardā mērce ir hīts katrā virtuvē. Tas garšo pārsteidzoši un labi sader ar daudzām maltītēm. Sagatavojiet neaizmirstamas pusdienas ar svaigu holandiešu mērci, ko gatavojat pats. Papildus pašmāju mērcei jums nav vajadzīgi tik daudz citu sānu ēdienu. Svaigāks sparģeļi, satīts šķiņķī, pārklāts ar mājās gatavotu mērci, un ideālas pusdienas ir gatavas.

1. Paņemiet katliņu un izkausējiet tajā sviestu uz lēnas uguns. Pārliecinieties, ka sviests nav pārāk karsts.
2. Tagad atdaliet Olas olu dzeltenumos un olu baltumos. Olas baltums nav vajadzīgs holandiešu mērcei.
3. Sagatavojiet ūdens vannu uz plīts citā katliņā. Izvēlieties lielu katliņu, jo ūdens vannā vajadzētu ietilpt citam katlam.
4. Tagad ievietojiet olu dzeltenumus ar citronu sulu mazākā katlā ūdens vannai.


Viegla holandiešu mērce - recepte ar zemu tauku saturu

Pašdarināta holandiešu mērce īpaši labi garšo ar sparģeļu ēdieniem uz ...

5. Turklāt pievienojiet ūdens un pievieno sāli.
6. Pēc tam ievietojiet mazu katliņu ar sastāvdaļām karstā ūdens vannā.
instagram viewer
7. Tagad maisiet maisījumu katliņā ar noslaucītāju vai rokas maisītāju, līdz izveidojas krēmīga mērce.
8. Pēc tam ātri izņemiet katlu no ūdens vannas. Ir svarīgi to izdarīt ātri, jo pretējā gadījumā jūsu mājās gatavotā mērce ātri sabiezēsies.
9. Tagad pamazām pievienojiet šķidro sviestu, vispirms ar tējkaroti, pēc tam ar ēdamkaroti, nepārtraukti maisot.
10. Visbeidzot, nogaršojiet svaigu holandiešu mērci ar kajēnas pipariem, sāli un pipariem.

Pasniedz Vienmēr nekavējoties izmantojiet holandiešu mērci, pretējā gadījumā tā sāks sabiezēt. Turklāt jūs nevarat atkārtoti uzsildīt mērci, jo tas ietekmē mērces svaigo garšu. Šīs mērces pagatavošana vienmēr ir kaut kas īpašs, un mērce tiek pagatavota ātri.

Pašdarināts ir gratēta mērce Hollandaise šnicele

Ar mērci, ko jūs gatavojat saskaņā ar iepriekš minēto recepti, šis sarīvētais šnicele kļūst par dzejoli. Sagatavojiet ēdienu ar svaigu cūkgaļas šniceli no miesnieka. kā rotā vai šeit var paēst frī kartupeļus vai kartupeļi ir pietiekami.

1. Sākumā šniceļu rūpīgi pamodiniet zem auksta ūdens un pēc tam nosusiniet ar virtuves papīru.
2. Aptiniet šniceli ar bekonu. Katrai šnicelei izmantojiet divas speķa šķēles.
3. Pēc tam iesaiņoto šniceli liek cepamtraukā.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
5. Tagad jūs varat pagatavot holandiešu mērci un pēc tam sajaukt krējumu ar krūzi un pārlejiet to pāri šnicelei cepšanas traukā.
6. Ielieciet formu krāsnī uz divdesmit minūtēm.
7. Pēc norādītajām minūtēm pārkaisa holandiešu šniceli ar rīvētu sieru un ļauj cepties cepeškrāsnī vēl desmit minūtes. Labu apetīti!

Ar šo ēdienu jūs esat radījis gardu, ātru un viegli pagatavojamu maltīti visai ģimenei. Ēdiens ir lieliski piemērots arī bufetei.