Kā pareizi pagatavot Kobes liellopu gaļu

Sastāvdaļas:

• 1-2 Kobes steiki
• eļļa
• Koka karote
• sāls
• pipari
• Alumīnija folijs

Viens no labākajiem un garšīgākajiem gaļas veidiem pasaulē ir Kobes liellopu gaļa no Japānas. Liellopu gaļas pagatavošana steika veidā ir īpaši populāra. Šajos norādījumos atradīsit informāciju par to, kā lietotgaļa spētu saudzīgi sagatavoties, lai nepazustu tā īpašā garša un maigā konsistence.

Kā maigi pagatavot Kobes liellopu gaļu

1. Ieslēdziet plīti augstākajā iestatījumā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 80 ° C. Un ielieciet pannu uz plīts.
2. Nedaudz pagaidiet, līdz panna sakarst, un tad uzmanīgi pievienojiet nedaudz eļļas. Tomēr tikai tik daudz, ka zeme ir nedaudz pārklāta. Tomēr neļaujiet pannai pārāk sakarst. un pareiza temperatūra Pannu var noteikt, turot eļļā koka karoti. Ja ap karoti veidojas mazi burbuļi, tad temperatūra ir tieši tāda.
instagram viewer
3. Kamēr panna sakarst, nedaudz piparojiet Kobes liellopu gaļu. Kad panna ir sasniegusi pareizo temperatūru, nolieciet to steiks pannā un sautē no pusotras līdz divarpus minūtēm. Cepšanas laiks mainās atkarībā no gaļas biezuma. Kad steiki ir pannā, samaziniet temperatūru, lai gaļa nekļūtu cieta.
4. Kad gaļa apcepta no abām pusēm, ietiniet to alumīnija folijā un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 5 minūtes. Tas padarīs Kobes gaļu vēl maigāku.


Kā pagatavot gardu Argentīnas liellopu gaļu - recepte

Argentīnas liellopu gaļa ir viens no labākajiem liellopu gaļas veidiem pasaulē. Tā ir patiesība ...

5. Ja steiks ir izņemts no cepeškrāsns, varat izmantot a rotā Pasniedziet savu izvēli. Tomēr jums jāpārliecinās, ka sānu ēdienam nav spēcīgas savas garšas, pretējā gadījumā Kobes liellopa gaļas garša nedaudz tiks zaudēta. Šī iemesla dēļ mērce parasti netiek pasniegta kopā ar Kobes steiku. Piemēroti kā garnīrs kartupeļi.