Vienkāršas vegānu kastroļu receptes

Sastāvdaļas:

• Baklažānu kastrolis vegāns:
• 1 kg baklažānu
• 3 sīpoli
• 2 daiviņas ķiploku
• 1 kārba tomātu, sagriezta gabalos (apm. 450 g)
• 500 ml tomātu biezeņa
• 1 bundža aunazirņu (apm. 450 g)
• 2 tējkarotes garšvielu maisījuma (vēlams Garam Masala)
• pipari
• sāls
• 250 ml olīveļļas
• daži kajēnas pipari
• Dārzeņu kastrolis:
• 250 g franču pupiņu
• 250 g baklažānu
• 250 g pilngraudu kārtainās mīklas
• 100 g sēņu
• 2 ziedkāpostu galvas
• 3 burkāni
• 2 sarkanie pipari
• 1 puravi
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• jūras sāls
• pipari
• 2 daiviņas ķiploku
• kāds garšaugu maisījums

Uzburiet gardas lietas ar baklažāniem - vienkāršas vegānu receptes

Baklažānu receptes ir īpaši iecienītas vegānu vidū. Ar šo dārzeņi visdažādākie vegāni trauki uzburt. Jūs varat to izmantot, lai ātri pagatavotu vienkāršas kastrolis.

1. Vispirms rūpīgi nomazgājiet baklažānu aukstā skrējienā ūdens un pēc tam ar asu nazi sagriež lielos kubiņos.
2. Pēc tam uzkarsē nedaudz olīveļļas (apm. 2/3 no 250 ml olīveļļas) un apbrūniniet tajā baklažānu kubiņus.
3. Tad brūnos ceptos kubiņus liek cepamtraukā.
4. Sīpolus nomizo un sagriež šauros, šauros gredzenos.


Sautējumi viesiem - tā darbojas divas gardas receptes

Jums drīz būs ciemiņi un jūs nezināt, ko vislabāk pasniegt ...

5. Tagad atkal uzkarsē atlikušo olīveļļu pannā un apcep sīpolu gredzenus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
6. Nospiediet ķiploku daiviņas ar ķiploku spiedi, abas kārtīgi samaisiet un izklājiet uz baklažānu kubiņa cepamajā traukā.
7. Tad garšojiet vegānu Kastrolis ar sāli un pipariem.
8. Aunazirņus kārtīgi iztukšojiet virs virtuves sieta un pēc tam vienmērīgi sadaliet pa kastroli.
9. Tagad pārlejiet tiem tomātu gabaliņus un tomātu biezeni un rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.
10. Visbeidzot, pagatavojiet savu vienkāršo kastroli ar garam masala un kajēnas pipariem. Pirms cepšanas kastroli vēlreiz apkaisa ar sāli un pipariem.
11. Pēc tam cepšanas trauku pusstundu ievieto krāsnī 175 grādu temperatūrā.
12. kā rotā vislabāk der svaigai plātsmaizei ar ķiploku mērci. Labu apetīti.

Dārzeņu kastrolis - garšīgs vegānu ēdiens 

Vegāni uzbur daudz ēdienu ar svaigiem dārzeņiem, bet lielākoties tādi ir Receptes sagatavot nav tik vienkārši, kā šķiet. Ar vienkāršu dārzeņu kastroli jūs varat pagatavot ātras pusdienas, kas nav tikai vegāniem. Šis dārzeņu kastrolis ir ļoti veselīgs, it īpaši mazajiem.

1. Vispirms rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus zem auksta ūdens.
2. Sadaliet abas ziedkāpostu galvas mazos ziedkopos.
3. Burkānus nomizo un sagriež smalkās šķēlītēs.
4. Noņemiet serdi no sarkanajiem pipariem un izgrieziet sadalītājus. Tad papriku sagriež kubiņos.
5. Puravu sagriež smalkos mazos gredzenos.
6. Pēc tam notīriet sēnes rūpīgi un sagriež plānās šķēlēs.
7. Franču pupiņas sagriež mazos gabaliņos, apm. 3 cm mazs, salauzts.
8. Gatavošanās vienkāršajam kastrolim beigās sagrieziet baklažāns kubiņos.
9. Tagad paņemiet lielu pannu un uzkarsējiet tajā eļļu.
10. Ielieciet visus dārzeņus karstā eļļā un ļaujiet tiem labi sautēties.
11. Pēc tam dārzeņu pannu apkaisa ar norādītajām garšvielām un pēc tam pēc garšas.
12. Tad ielieciet dārzeņus lielā kastrolī un pēc tam pārklājiet dārzeņu kastroli ar kārtainās mīklas loksnēm.
13. Mīklas vāku vairākas reizes uzmanīgi caurdurt ar dakšiņu, lai tvaiks varētu izplūst cepeškrāsnī.
14. Ielieciet gardo dārzeņu kastroli cepeškrāsnī 50 minūtes 200 grādu temperatūrā. Labu apetīti!