Tomāti vienkārši nekļūst sarkani

Botāniskais līdz tomātam

un tomātu pieder naktstauriņu ģimenei, un to visu lapās un stublājos ir indīgais solanīns. Tomātu augā tomēr nenogatavojušies augļi satur arī indi, tāpēc tie nav ēdami. Arī augļi tiek skaitīti augļikā tie ir Ogu pieder.

Zālaugu augi sasniedz augstumu līdz trim metriem, atkarībā no šķirnes. Agrāk bija zināmi tikai sarkanie un apaļie tomāti, šodien tomātus var iegūt visdažādākajās krāsās un formās.

Pārskats par dažādām šķirnēm

Dažādu veidu nosaukumi parasti ir tirdzniecības nosaukumi. Daži attiecas uz augu īpatnībām, citi - uz augļu īpatnībām.

Dažādu veidu tomātu īpašības

apraksts	Apzīmējums attiecas uz	Specialitāte
Vīnogulāju tomāti	izaugsmi	Augi stipri sazarojas un aug platumā Jums nav vajadzīgs nekāds atbalsts
Balkona tomāti / tomāti podos	izaugsmi	Vīnogulāju tomāti, kas paliek mazi un ir piemēroti podiem un logu kastēm
Kokteiļu tomāti	auglis	Panicles ar maziem augļiem, kas kā krūms- un var rasties balkona tomāti.
Ķiršu tomāti / ķiršu tomāti	auglis	Panicles ar maziem augļiem, kas ir saldāki par citām šķirnēm un ko var atrast kā krūmu un balkona tomātus
Romatiskie tomāti / plūmju tomāti	auglis	Panicles ar olu formas augļiem, galvenokārt sastopami kā vīnogulāju tomāti Tomāti satur daudz cietas mīkstuma
Liellopa steiks tomāts	auglis	Lieli augļi ar ribām un daudz cietas mīkstuma, kas galvenokārt sastopami kā vīnogulāju tomāti
Vīnogulāju tomāti	Gatavības veids	Visi panikulas augļi nogatavojas vienlaicīgi un parasti parādās kā vīnogulāju tomāti Ražas novākšanas laikā no auga tiek nogriezta visa panika
Šokolādes tomāti	augļa krāsa	Tumši līdz melni, ļoti saldi tomāti

Kāpēc daži augļi nav sarkani

Starp mūsdienu šķirnēm ir dažas šķirnes, kas nogatavojas zaļā krāsā vai nogatavojušās ar zaļām svītrām. Turklāt ir zināmas dzeltenas, brūnas, violetas un melnas tomātu šķirnes. Šīs šķirnes nekad nekrāsojas sarkanā krāsā.

Parasti tomāti vienmēr nogatavojas, ja rudens aukstums nenāk pārāk agri. Jūs varat pārsegt augus, lai pasargātu tos no vēsa gaisa, lai tiem būtu pietiekami daudz laika nogatavoties. Ielieciet tomātu mājā ābolus vai banānu mizas. No tiem plūst nogatavināšanas gāzes etilēns. Tas paātrina nogatavināšanas procesu un solanīna sadalīšanos.

Slimības, piemēram, brūna puve vai ziedoša puve, izraisa tomātu puvi uz auga. Ar stumbra puvi augs mirst pirms augļu nogatavošanās. Savlaicīgi novāciet zaļos, neskartos augļus, lai tie varētu nogatavoties.

Ļaujiet zaļajiem augļiem nogatavoties

Ja āra temperatūra nokrītas zem 12 grādiem, ir vienkāršs triks. Nogrieziet veselus augus, no kuriem tieši virs zemes karājas nenogatavojušies tomāti. Pakariet to otrādi siltā vietā, tādā veidā jūsu tomāti ātri kļūs sarkani. Izmantojiet šo slimību kontrolējošo sarakstu:

• Ar mazu gabalu nogrieziet veselus tomātus no kāta.
• Pārbaudiet augļus un izmetiet tos, kas nav pilnīgi kārtībā.
• Ielieciet tomātus un ābolu maisiņā vai iesaiņojiet avīzē.
• Uzglabājiet iepakojumu ne pārāk siltā vietā 18 līdz 20 grādu temperatūrā.
• Katru otro dienu pārbaudiet, vai augļi jau ir nogatavojušies, un noņemiet tos.
• Nekavējoties izmetiet sapuvušos tomātus.

Neuztraucieties, ja tomāti nekrāsojas sarkani. Jūs varat vienkārši ļaut zaļiem augļiem nogatavoties. Viņiem garšo tikpat labi, cik tie ir novākti no krūma. Lai iegūtu vairāk padomu par tomātu audzēšanu un nogatavināšanu, skatiet zemāk esošās saites:

Tomātu audzēšana

Vīnogulāju tomāti

Tomāti iekšā Siltumnīca

Padomi tomātu kopšanai