VIDEO: Sagatavojiet pīli, līdz tā ir ļoti kraukšķīga
Nākamajai pīlei vajadzētu būt ļoti kraukšķīgai
Kad būsi nākamais pīle Gatavojiet ļoti kraukšķīgus, tad visi, kam atļauts ēst, būs sajūsmā. Jo, tiklīdz uz jūsu galda ir kraukšķīga pīle, nav neviena, kas pārtrauc ēst, pirms pīle ir pabeigta. Šie norādījumi jums pateiks, kā pagatavot pīli, līdz tā ir pilnīgi kraukšķīga.
- Iegūstiet pīli. Nav svarīgi, vai pērkat svaigu pīli vai saldētu pīli. Ja izvēlaties saldētu pīli, pirms sagatavošanas pārliecinieties, ka pīle ir pilnībā atkausēta.
- Paņemiet pīli un mazgājiet to zem skriešanas ūdens prom.
- Pēc pīles mazgāšanas visapkārt berzējiet sāli, timiānu un majorānu. Ielieciet pīlē divus nomizotus sīpolus. Pēc tam paņemiet mīklas suku un pārklājiet pīles ārpusi ar rapšu eļļu.
- Vairākas reizes caurdurt pīles krūtiņas ādu un kājas ar gaļas dakšiņu Šie caurumi ļauj pīles taukiem, kas atrodas tieši zem ādas, izbēgt un aizbēgt var.
Sagatavojiet barbaru pīli - recepte
Lielākajā daļā vācu mājsaimniecību mājputni ir svētku maltīte Ziemassvētkos. …
Jūsu pīle cepeškrāsnī būs maiga un mīksta
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C.
- Tagad novietojiet pīli uz cepeškrāsns režģa un ievietojiet cepeškrāsnī 160 ° C temperatūrā. Pārliecinieties, ka kopā ar pīli zem grila ievietojat tauku pilienu paplāti, kas piepildīta ar nedaudz ūdens. Jūsu pīles gatavošanas laiks ir atkarīgs no pīles svara. Gatavošanas laiku aprēķina kā 50 minūtes uz pīles svara kilogramu.
- Nelielā katliņā uz lēnas uguns atstājiet zosu taukus. Zosu speķim, ko atstājat, nav jābūt ļoti karstam, pietiek ar to, ka zosu speķis ir pilnīgi šķidrs.
- Pēc 60 minūšu gatavošanas atveriet cepeškrāsni un ar mīklas suku pīli notīriet ar zosu speķi. Pēc tam iestatiet cepeškrāsni līdz 180 ° C.
- Tagad ik pēc 20 minūtēm pārklājiet pīli ar šķidrajiem zosu taukiem. Pēdējo reizi pārklājiet pīli apmēram 15 minūtes pirms pīles gatavošanas.
Jūsu kraukšķīgā pīle ir gatava!
