VIDEO: svaigu skābētu kāpostu gatavošana
Sagatavojiet skābētu kāpostu gatavošanu
- Vispirms nomizojiet sīpolu un vienkārši piestipriniet tam lauru lapas ar krustnagliņām. Tādā veidā šīs garšvielas vēlāk var viegli kopā izvilkt no katla.
- Ja speķis joprojām ir vesels, tagad to vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos. Tādā veidā bekona gabaliņi būs labi sadalīti skābētajos kāpostos.
- Tagad katliņā uzkarsē speķi. Kad tas skaisti kūsā, pievienojiet katlā skābētos kāpostus un, atkarībā no jūsu gaumes, pievienojiet sāli, piparus, kajēnas piparus un nedaudz cukura.
- Cepiet kāpostus ar garšvielām, bieži maisot, līdz viss izskatās viegli brūns.
- Pēc tam garšaugam pievieno sīpolu ar inficētajām garšvielām.
- Tagad ar ābolu sula vai ielej baltvīnu.
- Tad dod tik daudz ūdens katliņā, līdz skābēti kāposti ir nedaudz pārklāti ar ūdeni un viegli sautē.
Skābēti kāposti - garšvielu pareiza izmantošana ražošanai
Lai skābētiem kāpostiem piešķirtu raksturīgo garšu, jums ...
Svaigu skābētu kāpostu pagatavošana prasa laiku
- Kamēr vārās svaigie skābētie kāposti, jums atkal un atkal jāpārbauda, vai katlā vēl ir pietiekami daudz ūdens. Laika gaitā tas iztvaiko, un tāpēc tas ir jāpapildina atkal un atkal. Tas būs visgaršīgākais, ja piepildīšanai pievienosiet nedaudz zupas buljona, lai skābētie kāposti iegūtu vēl lielāku garšu.
- Svaigu skābētu kāpostu pagatavošana parastā katliņā var aizņemt līdz divām stundām. Vienkārši mēģiniet pēc pusotras stundas un, ja nepieciešams, pagatavojiet to nedaudz vairāk.
- Ja vēlaties īpaši krēmīgus skābētus kāpostus, gatavošanas laika beigās varat pagatavot mīkstu vārītu kartupeļu biezeni un iemaisīt to kāpostos.
uz skābēti kāposti Protams, vai nu garda kūpināta cūkgaļas desa, vai kūpinātas desas, kuras abas ir arī vārītas vai vārītas skābētos kāpostos. var sildīt. Labu apetīti!
