Kā atpazīt indīgas sēnes?

instagram viewer

Sēņu lasīšana ir ne tikai jautra, bet arī gardas vakariņas. Bet vietējos mežos jūs atradīsit ne tikai sēnes vai pīrādziņus. Visur slēpjas arī indīgas sēnes. Pirms maltītes gatavošanas jums precīzi jāzina, kā atpazīt indīgās sēnes.

Ikviens zina, ka krupis ir indīgs. Bet kā atpazīt citas indīgas sugas?

Ko tev vajag:

piesardzība
detalizētu informāciju par sēnēm

Mušmire vai indīgās sēnes - tā atpazīst indīgās sēnes

Ikviens zina sēnes, cūciņas un gailenes. Bet bez šiem veidiem ir arī daudz citu sēņu, kas ir tikpat ēdamas. Tomēr jums nekad nevajadzētu izmēģināt nezināmu sēni, ja neesat simtprocentīgi pārliecināts, ka tā ir ēdama. Pirms sākat gatavoties, uzziniet vairāk par savāktajām sēnēm un kārtīgi apskatiet katru sēni, lai to atpazītu.
Labu pārskatu par ēdamajām un indīgajām sēnēm varat atrast vietnē www.pilzfibel.de vai vietnē www.pilzfinder.de. Vai nu izdrukājiet detalizētu, ilustrētu sarakstu, vai arī iegādājieties nelielu grāmatu par sēņu sugām. Ja ļoti rūpīgi salīdzina aprakstu, jūs varat atšķirt ēdamo no indīgajām sēnēm tieši uz vietas. Bet sagatavojiet tikai tās sēnes, kuras esat varējis noteikt, lai tās būtu ēdamas.
instagram viewer
Pirmkārt, savāc tikai tās sēnes, kuras labi pazīsti. Tas pasargās jūs no nejaušas grozā ievietotas indīgas sēnes. Tomēr pirms sēņu lietošanas tās rūpīgi jāapskata.
Ja pēc savākto sēņu apēšanas jūtaties slikti, noteikti nekavējoties konsultējieties ar ārstu. Saindēšanās ar dažiem sēņu veidiem var izraisīt nāvi.
Gatavojot ēdamās sēnes, vienmēr pārliecinieties, ka tās ir labi pagatavotas. Jo pat tad, ja sēnes nav indīgas, piesārņojums pēc lietošanas var radīt veselības problēmas.