VIDEO: Pagatavojiet olu olu pats
Pagatavojiet gardu olu putu pats - tā tas garšo īpaši labi
Daudzās ģimenēs tā ir neliela tradīcija Lieldienas lai pats pagatavotu gardo olu liķieri. Olu ogas garšo lieliski un ir pieejamas visdažādākajās šķirnēs. Zemāk ir parastā olu liķiera recepte.
- Lai sāktu, atdaliet Olas olu dzeltenumos un olu baltumos. Olu baltums nav vajadzīgs olu liķierim. Sakuļ olu dzeltenumus tieši vārīšanās drošā bļodā.
- Pēc tam uzkarsē ūdens vannu līdz apm. 60 grādi.
- Atstājiet vārīšanās trauku ar olu dzeltenumiem uz verdošā ūdens peldēt un pieskarties tiem jauki un krēmīgi.
- Ja olu dzeltenumu maisījums ir jauks un biezs, uzkaisa tam pūdercukuru un vienmērīgi samaisa.
- Tagad paņemiet citu katliņu un pievienojiet piens kā arī tajā esošo krējumu.
- Pēc tam atveriet vaniļas pāksti un ar asu virtuves nazi izvelciet mīkstumu.
- Ielieciet mīkstumu un sagrieztu pāksti piena-krējuma maisījumā un labi uzvāra.
- Tad uz apm. Pārklājiet un ļaujiet stundu sēdēt uz ļoti zemas uguns.
- Ielieciet biezu olu dzeltenumu maisījumu lielā bļodā.
- Tagad pa daļām olu dzeltenumu maisījumam pievieno vaniļas pienu.
- Visu ar putojamo putu enerģiski samaisiet un pašās beigās ielejiet augļu brendiju.
- Jūsu mājās gatavoto olu suni tagad var pildīt tīrās pudelēs. Vislabāk ir pudeles ar šūpoles augšpusi.
- Pirms lietošanas liķierim vajadzētu atpūsties 2 nedēļas.
Lieldienās izpūstas olas - šādi jūs izmantojat olu dzeltenumus olu mīklai
Ja tradicionāli pirms Lieldienām izpūšat olas Lieldienu rotājumiem, ir ...
Tātad jūsu olu liķieris saglabāsies ilgu laiku
Ja vēlaties olu putu lietot uzreiz, pietiek ar nelielu daudzumu mājās gatavotas liķieris beigas. Tomēr ir vieglāk, ja uzreiz pagatavojat vairāk olu putraimu un pareizi uzglabājat, lai tas arī ilgst.
- Mājas olu cūkgaļa noteikti jāaizpilda tīrās stikla pudelēs ar šūpoles virsmu.
- Ir arī svarīgi saglabāt olu liķieri vēsā un tumšā vietā.
- Atvērta dzēriena pudele jāizlieto sešu mēnešu laikā.
- Neatvērta olu liķiera pudele ir apm. Derīguma termiņš 1 gads.
- Lielais alkohola daudzums olu krūzē novērš baktēriju veidošanos. Laika gaitā cieš tikai garša un liķiera konsistence.
- Vienmēr dzeriet olu šķēli atdzesētu.
