Sēnes novāc augustā
Cepta vistas māte ir ļoti populāra ēdamā sēne, kas aug no augusta līdz oktobrim. Jums vajadzētu pārliecināties, ka vācat tikai svaigas sēnes, jo vecākās var izraisīt arī gremošanas traucējumus.
Ko tev vajag:
- laika apstākļu izturīgi apavi
- asu nazi
- kauss
Augustā jūs varat savākt saritināto kluķi
Sēnes augustā izšaujas no zemes, tāpēc šis siltais, mitrais mēnesis ir lieliski piemērots, lai savāktu izceptās vistas mātes.
- Cirtainie zari padara sēnes gandrīz līdzīgas vannas sūklim, un tām ir no okera dzeltenas līdz miesas krāsas mīkstums. To bieži sajauc arī ar ozola māti, kas arī ir ēdama.
- Ja jūs meklējat meklēt augusta mēnesī, tam vajadzētu būt skujkoku mežā.
- Sēnes visbiežāk sastopamas uz priedēm, stumbra apakšā.
- Jums nebūs tik paveicies atrast šīs sēnes uz egles, egles vai Dugla egles.
- Sēņu mīkstums smaržo aromātiski un nedaudz līdzinās gumijai, tās mīkstums ir drūms.
- Lai sagrieztu sēnes, jums vajadzētu izmantot asu nazi. Tomēr augļķermeni nevajadzētu nogriezt pārāk dziļi. Ja jūs atstājat nedaudz no tā, jūs to atradīsit nākamajā gadā tieši tajā pašā stumbra pamatnē.
- Transportēšanai vienmēr ņemiet līdzi grozu. Plastmasas maisiņš nav piemērots, jo tajā esošās sēnes ātri kļūs brūnas un mīkstas.
- Sasmalciniet sarullēto vistu mātes zem tekoša ūdens un rūpīgi notīriet. Sēnes uzglabājot vēsā, sausā vietā, tās var saglabāt svaigas līdz pat nedēļai.
- Vistas māmiņa Krause ar saputotu olu garšo ļoti labi. Lai to izdarītu, labi apcepiet cirtaino vistu un tad vienkārši pārlejiet tai sakultas olas un turpiniet visu īslaicīgi cept. Bet tas ir ideāli piemērots arī kā zupas sēne.
Sēnes novāc oktobrī
Ja vēlaties pastaigāties pa mežu sēņot, oktobris ir īstais laiks ...
Cik noderīgs jums šķiet šis raksts?
