VIDEO: kūka sabrūk
viņiem ir viens kūka cepta, pielika visas pūles, pievērsa lielu uzmanību receptei un tomēr tā sabrūk. Tas ir kaitinoši, kad ierodas viesi vai kūka ir sagatavota draugam vai kaimiņam. Tāpēc jums vajadzētu vienu reizi izpētīt cēloni.
Kūkas cepšana sākas ar pareizu sagatavošanu
- Pat ja jums dažkārt šķiet, ka visu izdarījāt tieši tā, kā tas ir norādīts receptē, vienmēr ir dažas lietas, kuras, iespējams, neesat ievērojis. It īpaši, ja runa ir par gatavošanu, daudzi neievēro pamatnoteikumus, kas padara kūku veiksmīgu.
- Gatavojoties mīklu sastāvdaļu temperatūrai jābūt pareizai: Šim nolūkam sviests vai margarīns ir iepriekš jāsasilda līdz istabas temperatūrai. Tas pats ir ar piens un visas sastāvdaļas, kas ir izņemtas no ledusskapja Olas. Ja tie ir pārāk auksti, tos ir grūti apstrādāt un tie nav pareizi sajaukti, kas ir svarīgi, lai kūka izdotos.
Arī šo iemeslu dēļ kūka sabrūk
- Tas turpinās ar mīklu. Olas parasti saputo līdz putojošai konsistencei ar cukuru. Ja tas nav izdarīts, tas var būt vēl viens iemesls, kāpēc kūka sabrūk.
- Miltus parasti iesijā mīklā. Ja ietaupīsiet šo soli un ielejiet visus miltus uzreiz, mīkla nesaņems vajadzīgo konsistenci. Rezultāts ir tāds, ka kūka var sabrukt.
- Sliktākā kļūda, ko varat pieļaut, ir atvērt cepeškrāsns durvis cepšanas laikā. Bieži tiek uzskatīts, ka krāsns durvis, kas atstātas vaļā, nešķiet tik svarīgas, bet it īpaši šeit Ir kļūda: kūka tādā veidā iegūst "caurvēju", auksts gaiss iekļūst karstā cepšanas gaisā un kūka jau ir tur tur.
Biskvīta kūka - tā tas darbojas
Vieglu un gaisīgu biskvītu pīrāgiem un augļu kūkām var veiksmīgi cept pats - ...
Lai kūka nesabruktu, un, lai gūtu labus panākumus, jums noteikti jāņem vērā šie punkti. Nu pūļu vērts.
