VIDEO: Pagatavojiet ābolu kompotu pats
Kā pagatavot gardu ābolu kompotu
Parastā valodā nosaukums kompots nozīmē desertu. Parasti tas nenozīmē tikai parasto augļu kompotu, bet vārds tiek lietots vispārīgi visos desertos. Varētu teikt arī ābolu ēdienu, jo ābolu kompotu var ne tikai pasniegt pēc maltītes, bet arī tieši ēst kopā ar to kā mērci (kartupeļu pankūkas, pankūkas) vai var lietot karstās vasaras dienās bez pamatēdiena starpbrīžos un atsvaidzināšanai.
- Gatavojot ābolu kompotu, vispirms ir svarīgi apsvērt, kāda veida ābolu izvēlēsities. Principā katrs ābols ir vienlīdz piemērots, jo tas ir vārīts mīksts, bet dažādiem veidiem ir arī atšķirīgs skābes saturs, kam jums vajadzētu pievērst uzmanību. Īpaši maziem bērniem bieži nepatīk pārāk skābi āboli, un pieaugušie ar biežām grēmām arī dod priekšroku maigākiem vai skābākiem āboliem. Ieteicamas nobriedušas šķirnes.
- Lai iegūtu skābāku ēdienu, izmantojiet pirmās vai agri nogatavojušās ābolu šķirnes. Šeit ir lēti un ērti izmantot negaidītus. Šiem āboliem parasti ir plankumi, kas vēlāk ir dāsni jānogriež, bet tie ir pieejami arī lielā skaitā zem kokiem un nemaksā neko. Kompotam ar zemu skābes saturu izmantojiet saldo ābolu šķirnes, kuras ir nogatavojušās ilgu laiku, bet kurām nevajadzētu būt pārāk miltainām, lai tās nepārvārītos.
- Ābolus nomizo, sagriež ceturtdaļās un noņem iekšējās daļas, lai netiktu atrasti koksnes vai koksnes āboli. vairāk ir cietās daļas. Vēlreiz visu labi nomazgājiet. Katru ceturksni atkal uz pusi. Katliņā ielieciet šķipsniņu sāls, ēdamkaroti cukura un nedaudz kanēļa, pievienojiet ābolu gabaliņus un turpiniet ar to visu pildīt ūdens ieslēgt, līdz augšējie gabali sāk peldēt. Visu uz lēnas uguns uzvāra.
- Parasti šķidrums ļoti ātri iegūst ābolu garšu, un tas ir pilnīgi pietiekams vieglam ābolu kompotam. Tomēr, ja vēlaties visintensīvāko ābolu garšu, nomainiet ūdeni ar ābolu sula un ar to pagatavojiet ābolus, līdz tie ir mīksti. Tas, cik ilgi jūs gatavojat ābolu kompotu, ir atkarīgs arī no jūsu jūtām un vēlmēm. Jo ilgāk vārīsit, jo vairāk būs pārvārīti ābolu gabali un jo mazāki gabali, kas pēc tam var palikt.
Ja vēlaties pats pagatavot gardu ābolu kompotu, jums ir nepieciešams ...
Ja nevēlaties gabaliņus ābolu kompotā, t.i., ābolu mērci, varat ļaut savam ēdienam gatavoties tik ilgi, cik ilgi līdz vai nu gabali paši ir sadalījušies, vai kamēr tos izspiežat caur sietu un izveidojat putru var. Tātad jūs izlemjat savu ābolu kompota vēlāko konsistenci ar gatavošanas laiku.
