Cep kūku Mātes dienai
Ja jūs vēlaties pārsteigt savu māti Mātes dienā ar kūku, kuru jūs pats cepāt, tad kāpēc neizmēģināt šo recepti sirds kūkai ar marcipānu. Garšīgs zemeņu krēms, brīva pamatne un smalkāka marcipāna kārta nodrošina jūsu mātes garšas kārpiņu palutināšanu.
Sastāvdaļas:
- Zemei:
- 250 g miltu
- 150 grami cukura
- 150 g sviesta
- 3 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 Lpp. Vaniļas cukurs
- 4 olas
- Pildījumam:
- Zemeņu džems
- 200 g marcipāna pastas
- 100 g pūdercukura
- Zemeņu krēmam:
- 2 B. Putukrējums
- 200 g zemenes, svaigas vai saldētas
- 1 Lpp. glazūra
- ūdens
- 1 B. Zemeņu jogurts
- 5 ēdamkarotes cukura
- dekorēšanai:
- Baltā šokolāde
Šīs zemeņu-krējuma kūkas pagatavošana ir nedaudz laikietilpīga, taču noteikti saldina jūsu mātes Mātes dienu.
Vispirms jums jācep kūka pamatne
- Pirmkārt, atdaliet Olas un sakuļ olu baltumus stingrā sniegā. Ielieciet olu dzeltenumus maisīšanas traukā ar cukuru, vaniļas cukuru un sviestu. Ar rokas mikseri visu sakuļ, līdz tas ir jauks un putojošs.
- Sajauc miltus ar cepamo pulveri un īsi, bet rūpīgi iemaisa masā mīklu. Visbeidzot, olu baltumus uzmanīgi iecilā.
- Ieeļļojiet sirds atsperes formu un apkaisa to ar pulverveida cukuru. Tagad ielejiet mīklu veidnē.
- The kūka tagad cep 180 ° C apmēram 30-40 minūtes (veic nūju pārbaudi). Pēc cepšanas ļaujiet pamatnei atdzist un pēc tam vienu reizi pārgrieziet tā, lai iegūtu divas plānas pamatnes sirds formā.
Trīs līmeņu kūka - recepte un padomi
Trīs līmeņu kūka atstāj patiesu iespaidu uz pēcpusdienas kafijas galdiņu un ...
Piepildiet kūku pamatnes ar marcipānu - tas ir tik vienkārši
- Mīciet marcipāna maisījumu ar pūdercukuru. Uz virsmas, kas pārkaisīta ar pūdercukuru, izrullē marcipāna maisījumu un ar sirds pavasara formas malu izgriež marcipāna sirsniņu.
- Vienu kūkas pamatni pārziež ar zemeņu ievārījumu, virsū liek marcipāna sirsniņu un arī pārziež ar to ievārījumu.
- Visbeidzot, otrā pamatne ir novietota kā vāks. Tagad trūkst tikai zemeņu krējuma.
Zemeņu krēms saldajam pārsteigumam Mātes dienā - pēdējie soļi
- Zemeņu krēmam ņem apmēram 10 zemenes un sagriež ļoti smalkos kubiņos.
- Krējumu saputo augstā maisīšanas traukā līdz stingrībai.
- Atlikušās zemenes tagad ir smalki biezeni ar cukuru. Tagad samaisiet zemeņu jogurtu augļos.
- Glazūru jāsagatavo saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, bet ar apmēram 50 ml mazāk ūdens. Glazūru jāsagatavo saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, bet ar apmēram 50 ml mazāk ūdens.
- Tagad pievienojiet zemeņu gabaliņus un ielieciet putukrējumu.
- Tagad novietojiet atsperes formas pannas malu ap sirds dibenu un izklājiet uz tās zemeņu krēmu. Atstājiet kūku želeju ledusskapī apmēram 2-3 stundas.
- Visbeidzot, šokolāde izkausē ūdens vannā. Pēc tam kūku var dekorēt ar to, kā vēlaties.
Katra mamma garantēti priecāsies par tik saldu un augļu pārsteigumu Mātes dienā. Labu apetīti!
Cik noderīgs jums šķiet šis raksts?
