Kāpēc jūs dzerat tekila ar sāli un citronu?

Kas ir tekila

• tekila - izrunā "Tekihla", ar uzsvaru uz "i", ir brendijs, kas izgatavots no agaves. Savu nosaukumu tā ir parādā Tekilas pilsētai, kas atrodas Meksikā, precīzāk: Džalisko štatā. Bet to ražo arī četros citos Meksikas štatos.
• Uguns iegūšanai tiek izmantota zilās agaves sirds, agaves tekilana Vēbera. Meksikāņi to sauc par "Mēness māju". Indiešu valodā to sauc par mezcal.
• Alkohola saturs ir no trīsdesmit astoņiem līdz četrdesmit procentiem. Ir arī augstāks pierādījums tekilai, kas ir piecdesmit tilpuma procenti alkohola.

Kāpēc jums vajadzētu dzert agaves brendiju ar sāli un citronu?

• Ja tekila ir jauna un vēl nav nogatavojusies, to dzer ar citronu vai laimu un ar sāli. Atkarībā no garšas tiek baudīta vairāk vai mazāk sāls un citronu sula. Ir neliels rituāls, ko varat dzert atbilstošā stilā: Vispirms jūs nolaizāt dažus sāls graudus no rokas, pēc tam apgāžat tekilas galu un, visbeidzot, iekodat citronā. Mērķis ir neitralizēt tekilas garšu.
  instagram viewer
• Vēl viens variants, ko daudz piedzīvo restorānos ar tādu pašu garšas neitralizācijas mērķi, ir tas ir dzert tekilu ar glāzi pilnas ar Sangritu, kā arī glāzi ar citronu vai Laima sula. Tātad restorāna viesim priekšā ir trīs glāzes. Viņš sāk ar laima sulu, tad apgāž agaves brendiju un beidzot izbauda Sangritu. Šo pasūtījumu sauc par "bandera" (= karogs), jo šīs krāsas (zaļa, balta, sarkana) atkārto Meksikas karoga krāsas.


Tekila dzeršana - ir šie slepenie noteikumi

Ir dažādas dažādas tekilas un vismaz tikpat daudz baumu ...

• Tikai nogatavināto tekilu nedzer kopā ar citronu sulu un sāli. Tam tas ir pārāk cēls, un tā ražošana ir pārāk dārga. Lai agavu varētu novākt, lai ražotu agaves brendiju, tai jābūt izaugušai astoņus līdz deviņus gadus.