VIDEO: Pagatavojiet saldo ķiršu ievārījumu pats

1. Izlemiet, kuru konservējošo cukuru vēlaties izmantot. 3: 1 nozīmē, ka uz vienu mārciņu cukura jūs izmantojat trīs mārciņas ķiršu. Ja jums garšo nedaudz saldāk, varat izmantot arī 2: 1 konservējošo cukuru, bet tad attiecīgi jāpielāgo augļu daudzums. Cukuru konservēt 1: 1 nav ieteicams saldajiem ķiršiem, jo ​​tas ievārījumu padara pārāk cietu. (Cukura konservanti ir pieejami arī uz fruktozes bāzes diabēta slimniekiem.)
2. Vispirms parasti notīriet ievārījuma burkas, pēc tam vēlreiz noskalojiet ar tīru ūdens lai pirms to nožūšanas nepaliktu putas.
3. Rūpīgi nomazgājiet saldos ķiršus un pārliecinieties, ka ievārījumam izmantojat tikai labus augļus, kuriem nav ne puves, ne Pelējums demonstrēt.
4. Tagad augļiem jābūt kātiņiem un kauliņiem. Tas ir īpaši profesionāli ar ķiršu kauliņu, bet jūs varat arī pielīmēt matadatu uz vīna korķa un izmantot to ķiršu kauliņu noņemšanai.
5. Ielieciet ķiršus katliņā un atstājiet tos ar ēdamkaroti vai divām cukura sula izdarīt.


Ķiršu ievārījums - recepte ar marcipānu

Ķiršu ievārījums, protams, vislabāk garšo, kad to gatavojat pats. Ar šo vienkāršo ...

instagram viewer
6. Katlu vispirms liek uz lēnas uguns, tad lēnām paaugstina temperatūru, līdz augļi vārās.
7. Augļus nepieciešams pagatavot desmit līdz piecpadsmit minūtes, līdz tie ir mīksti. Atkarībā no tā, cik mazus augļus vēlaties, samaisiet ar koka karoti vai noslaucījumu. Augļu sasmalcināšanai varat izmantot arī rokas blenderi.
8. Tad pievieno cukuru, vienmērīgi maisot, lai ievārījums nedeg. Pēc vārīšanas maisījumam vajadzētu vārīties vismaz trīs minūtes.
9. Jūs varat vēl vienu reizi izskalot ievārījuma burkas ar karstu ūdeni, lai pārliecinātos, ka tās neplīst
10. Piepildiet ievārījuma burkas līdz malām. Pēc tam aizveriet skrūvējamo vāciņu un apgrieziet burkas otrādi. Pēc stundas jūs varat atkal pagriezt brilles.
11. Tagad jūs varat uzrakstīt glītas etiķetes brillēm vai pārklāt tās ar auduma dēlīšiem. Un tad: Labu apetīti!

Tas garšo īpaši labi ievārījumsja jums ir glāze vai ķirsis rums ielikt. Jūs varat arī sajaukt saldos ķiršus ar citām lietām augļi piemēram, skābie ķirši, zemenes vai banāni. Jūsu iztēle ir robeža.