Vietoj rafinuoto cukraus naudokite beržo cukrų
Skanūs, mažai kaloringi saldainiai - tai skamba per daug gerai, kad būtų tiesa. Tačiau kai tik pagaminsite desertus iš beržo cukraus (ksilitolio), gatavo maisto energijos kiekis gali būti gerokai sumažintas. Išbandykite alternatyvų saldiklį!
Beržo cukrus - mažo kaloringumo saldiklio privalumai
Beržo cukraus naudojimas desertams ir saldumynams gaminti turi daug privalumų:
- Jei vietoj rafinuoto cukraus naudosite ksilitolį, baigtas maistas turės mažiau kalorijų. Turėdamas 2,4 kilokalorijų vienam gramui beržo cukraus, jis suteikia 40 procentų mažiau energijos nei įprastas buitinis cukrus.
- Be to, ksilitolis apsaugo nuo dantų ėduonies. Be kita ko, šis saldiklis skatina seilių gamybą ir tam tikrų baltymų bei kalcio susidarymą burnoje, o tai skatina kietųjų dantų medžiagos remineralizaciją. Be to, vartojant beržo cukrų, neleidžiama apnašų bakterijoms prilipti prie danties medžiagos.
- Kai kurie gydytojai rekomenduoja saldumynus, kurių sudėtyje yra ksilitolio, pvz., Kramtomosios gumos, net per Nėštumas, nes, jų nuomone, karieso rizika palikuonims sumažėja ją vartojant gali būti.
- Jei sergate cukriniu diabetu, šio tipo cukrus yra puikus naudoti. Ksilitolis neturi įtakos cukraus ar insulino kiekiui.
- Remiantis daugybe tyrimų, jūs taip pat turite naudos iš beržo cukraus naudos sveikatai. Šis saldiklis neleidžia bakterijoms daugintis burnos ertmėje, todėl iš anksto neleidžiama vystytis įvairioms infekcijoms (pavyzdžiui, vidurinei ausiai).
- Ar norite numesti svorio? Šiuo atveju taip pat įrodytas ksilitolio naudojimas. Cukrus pailgina sotumo jausmą ir taip apsaugo nuo potraukio maistui.
Daugelis žmonių, besirūpinančių sveikata, prisiekia medumi, kurį saldinimui naudoja vietoj cukraus ...
Ksilitolio trūkumai
Tačiau, be daugybės beržo cukraus privalumų, taip pat turėtumėte atsižvelgti į kai kuriuos jo trūkumus:
- Lėtai pratinkite savo kūną prie tokio cukraus! Per didelis suvartojimas gali sukelti išmatų praradimą ar net į viduriavimą panašius simptomus.
- Be to, vartojant ksilitolį gali atsirasti dujų ir pilvo pūtimas.
- Deja, beržo cukrus vis dar labai brangus. Kilogramas šio saldiklio kainuoja beveik 30 eurų, o įprastą rafinuotą cukrų galima įsigyti už vieną eurą.
Atminkite: beržo cukrus turi daug naudos sveikatai, turi mažai energijos ir yra toks pat saldus kaip rafinuotas cukrus. Tačiau dėl aukštos kainos jis yra mažiau tinkamas nuolatiniam naudojimui. Atminkite, kad vaikai turėtų naudoti šį saldiklį tik pasitarę su gydytoju.
Kaip jums atrodo naudingas šis straipsnis?
