VIDEO: Kiek laiko žiediniai kopūstai turi virti?

Žiedinius kopūstus išvirkite visą

Žiedinius kopūstus vieną kartą išvirkite. Jis ne tik gražiai atrodo patiekiamas, bet ir lengvai padaromas.

1. Paimkite vidutinio dydžio žiedinius kopūstus. Nupjaukite išorinius lapus ir aštriu peiliu ištiesinkite kotelį apatinėje pusėje.
2. Paruoškite didelį dubenį šalčio vandens ir įmaišykite šaukštą druskos.
3. Įdėkite visą žiedinį kopūstą aukštyn kojomis į šaltą druskos vandenį ir palikite kelias minutes pastovėti. Tai padės greitai atsikratyti vabzdžių iš žiedinių kopūstų.
4. Tuo tarpu dideliame puode užvirkite pakankamai sūdyto vandens - žiediniai kopūstai turėtų visiškai tilpti į jį - kad žiediniai kopūstai būtų padengti trečdaliu vandens.


Virti žiedinius kopūstus ir brokolius kartu - ar tai įmanoma?

Ar norėtumėte pagaminti skanų troškintuvą su žiediniais kopūstais ir brokoliais? Tada paklausk ...

5. Į verdantį vandenį įpilkite šiek tiek cukraus ir galbūt šiek tiek pieno. Tai leidžia žiediniams kopūstams išlaikyti baltą spalvą.
6. Įdėkite visą žiedinį kopūstą į puodą ir uždarykite dangčiu. Šiek tiek sumažinkite ugnį, žiediniai kopūstai turėtų virti tik šiek tiek putojančiame vandenyje, daugiausia per garus.
   instagram viewer
7. Kuo didesni žiediniai kopūstai, tuo ilgesnis kepimo laikas, tačiau po 20 minučių turėtumėte mažu peiliu nupjauti gėlę, kad pamatytumėte, ar žiediniai kopūstai jau paruošti. Žiediniai kopūstai niekada neturėtų subyrėti arba būti per minkšti. Jis vis tiek turėtų būti tvirtas įkandimui.

Garintuve paruoškite žiedinius kopūstus

Žiedinius kopūstus galite paruošti šiek tiek greičiau garintuvu. Jei neturite garlaivio, įprastam puodui taip pat galite naudoti garintuvo įdėklą.

1. Atskirkite žiedynus nuo žiedinių kopūstų.
2. Valykite gėles po šaltu tekančiu vandeniu.
3. Įjunkite garintuvą arba užvirkite vandenį puode su virimo įdėklu. Įdėkite žiedinių kopūstų žiedus į garintuvą arba į kepimo indą.
4. Priklausomai nuo kiekio, po 8 minučių turėtumėte išbandyti rožę, peiliu patikrindami, ar žiediniai kopūstai jau minkšti.

Žiediniai kopūstai nėra nuodingi, net ir žali. Taigi virimo laiką galite keisti pagal savo skonį. Tačiau turėtumėte atsiminti: kuo ilgiau žiediniai kopūstai verda, tuo daugiau ingredientų prarandama. Todėl galioja taip: kuo švelnesnis ir trumpesnis, tuo geriau.