VIDEO: "Moliūgas valgomas ar ne?"
Bendra informacija apie moliūgą
- Moliūgai (Curcurbita) būna įvairaus dydžio ir formos, iš kurių dekoratyviniai moliūgai gali turėti gana keistų spalvų ir formų. Tačiau kai kurie moliūgai taip pat gali atrodyti labai neįprastai. Apskritai valgomas tik valgomas moliūgas, dekoratyvinis moliūgas yra nuodingas.
- Kalašai (butelių moliūgai) dažnai laikomi moliūgais, tačiau botaniškai jie priklauso Lagenaria genčiai. Kalašai yra valgomi, bet tik tuo atveju, jei nuimate derlių, kai jie nesubrendę, o prinokę - tiesiog kieti ir sumedėję. Jie naudojami kaip buteliai ar muzikos instrumentai.
Diferenciacija - valgoma ar ne
Ten moliūgas dažnai nėra aiškiai siūlomas kaip valgomasis moliūgas, dažnai kyla nesusipratimų ir kai kurie skanūs valgomieji moliūgai išmetami.
- Veislės, siūlomos kaip Helovino moliūgai, pagal minkštimo kokybę negali būti lyginamos su stalo moliūgais, tačiau galite nedvejodami paruošti ir valgyti šių rūšių moliūgų. Minkštimas yra šiurkščiai pluoštinis, todėl moliūgas gana netinkamas marinuoti, nes atrodo netinkamai. Šį moliūgą galite gerai naudoti sriuboms.
- Mini moliūgai, nykštukiniai moliūgai ir panašiai paprastai yra mažos stalo moliūgų veislės. Jei supjaustysite mažus vaisius, viduje pamatysite storą minkštimo sluoksnį. Tai nėra kartaus skonio. Šios veislės taip pat yra dekoratyvios, tačiau jos nėra dekoratyvinės moliūgos.
- Dekoratyviniai moliūgai dažnai būna mažesni už kai kuriuos stalo moliūgus, tačiau jie yra labai keistos spalvos ir formos. Minkštimas yra kartokas, nes jame yra karčiosios medžiagos - kurkurbitacino. Tai yra šiek tiek toksiška ir sukelia skrandžio sutrikimus, pykinimą ir vėmimą. Šias veisles atpažinsite vėliausiai, kai nupjausite moliūgą, jame yra labai mažai minkštimo, jei jį laižysite, taip pat pastebėsite kartoką skonį.
Įvairios marinuotų moliūgų rūšys - receptas
Jei taip pat mėgstate valgyti skanius moliūgus, turėtumėte išbandyti šiuos ...
Taigi galite nepamiršti, kad moliūgas beveik visada yra valgomas, nebent jis parduodamas kaip dekoratyvinis moliūgas. Jei moliūgo dydžio atžvilgiu beveik nėra minkštimo, tai dažniausiai nevalgomas dekoratyvinis moliūgas.
