VIDEO: Ledai su citrina
Matinio pakaitalas
Viskas priklauso nuo priežasčių, kodėl nenorite cukraus naudoti glaistymui.
- Jei kalbama tik apie cukraus pudros nebuvimą, tada įprastą granuliuotą cukrų sumalkite plaktuvėje arba maišytuve. Taip iš šio cukraus galite pasigaminti citrinos glazūrą.
- Jei jums neleidžiama naudoti cukraus, taip pat galite išbandyti variantą be apledėjimo. Teptuku tai tortas su citrinos sultimis ir pabarstykite šiek tiek stevijos saldiklio. Jūs neturite užpilo, bet jūs turite panašų skonį.
Citrinų glazūros
Stevija yra saldiklis, kuris yra iki 450 kartų saldesnis už cukrų. Jūs negalite gaminti dirbtinės glazūros iš grynos stevijos, nes jums reikia cukraus kiekio apledėjimui. Taip pat yra didelė rizika, kad jūsų glajus pasirodys per saldus. Taigi pabarstykite saldikliu, kurio pagrindą sudaro stevija, ir maždaug. dvigubai saldesnis už cukrų. Kadangi yra įvairių pabarstomo saldumo receptų, gali būti, kad glazūros nesiseka su kiekvienu pabarstomu saldumu.
- Riebalų glazūra: iki putų išplakite kiaušinį, pabarstykite saldumu. Ištirpinkite kokosų aliejų. Leiskite jam labai lėtai nutekėti į kiaušinių mišinį. Įpilkite citrinos sulčių. Glajus yra gana nejautrus pabarstymo saldumo tipui.
- Kiaušinių sniego glazūra: išplakite kiaušinio baltymą į labai kietą sniegą. Paspauskite pabarstytą saldumą ir sultys pagal. Glazūra dažniausiai pasirodo labai graži, balta ir tvirta.
- Sviesto glazūra: sviestą su purškiamuoju saldumu išplakti iki kreminės masės. Po truputį įpilkite sulčių, kol konsistencija bus kreminė, tepama glazūra. Šis glajus turėtų būti naudojamas tik labai šaltiems pyragams.
Paruoškite ir nuspalvinkite glajų
Nežinote, kaip gauti ryškios spalvos apledėjimą? Spalva …
Visos glazūros skonis yra geresnis, jei dar pridėsite citrinos žievelės ar citrinos aliejaus.