Ką reiškia košeris?

Termino apibrėžimas

Košerį Maistas pagal apibrėžimą yra tie, kuriuos pamaldžiam žydui leidžiama valgyti. Priešingai - tikras maistas, kuris yra draudžiamas judaizme. Terminas kilęs iš žydų mitybos įstatymo, kašruto. Kašrutas yra halacha, žydų religinių įstatymų, dalis. Tai paremta Tora, kurioje yra penkios Mozės knygos.

Žydų įsitikinimu, ne košerinis maistas yra kenksmingas žmonėms. Vieni mokslininkai bijo žalos kūnui, kiti - sielai. Trečias aiškinimas yra tas, kad kašruto laikymasis ugdo susilaikymą ir padeda kontroliuoti potraukį. Rabinai dažniausiai remiasi Dievo įsakymu, nepateikdami paaiškinimo.

Pagrindinis veiksnys yra skirtumas tarp košerinių ir ne košerinių gyvūnų. Be to, kašrutas draudžia vartoti kraują ir išskiria mėsingą, pienišką ir neutralų maistą.

Mėsingas maistas yra visi maisto produktai, kurie mėsos arba yra mėsos produktų. Sudėtyje yra pieno produktų

pieno arba Pieno produktai. Pamaldus žydas negali kartu valgyti mėsiško ir pieniško maisto. Šios taisyklės pagrindas yra Išėjimo 23:19: „Nevirk kūdikio jo motinos piene“.

Neutralus arba parveles maistas taip pat yra augalinis maistas medus ir Kiaušiniai. Po kašruto leidžiama juos valgyti kartu su mėsingu ir pienišku maistu. Žuvis taip pat yra neutrali, nes žuvys turi skirtingą kraujo temperatūrą ir nėra laikomos mėsa.

Košerinio maisto pavyzdžiai

Su gyvūnais skirtumas yra labai svarbus. Pagal kašruto apibrėžimą atrajotojai su skeltomis kanopomis, pavyzdžiui, avys, ožkos ir karvės, yra košeriniai ir todėl leidžiami. Košeriai taip pat yra prijaukinti paukščiai, kurie nėra plėšrieji paukščiai, ir vandens gyvūnai, turintys pelekus ir žvynus. Visi kiti gyvūnai nėra košeriniai ir jų negalima valgyti.

Košerinių gyvūnų produktai taip pat yra košeriniai. Pavyzdžiui, būdamas pamaldus žydas, galite gerti avies pieną - kartu su mėsa maistas geras - ir valgykite vištų kiaušinius. Nors bitės yra saugios kaip vabzdžiai, medus yra košerinis.

Uždraudus vartoti kraują, bus toliau reglamentuojami gyvūninės kilmės maisto produktai. Košerinių gyvūnų mėsa yra košerinė tik tuo atveju, jei gyvūnas buvo paskerstas, o mėsa buvo laistoma, sūdoma ir skalaujama. Skerdžiant gyvūną, kaklas yra perpjautas, todėl jis greitai kraujuoja. Prieš valgant kiaušinius reikia ištirti, ar nėra kraujo pėdsakų.

Dėl Vynas Taisyklė yra ta, kad po kašruto leidžiama gerti tik košerinį sertifikuotą vyną. Vyno gamyba užsakoma žydų, o vynas nėra skaidrinamas želatina.

Žydų mitybos įstatymai yra sudėtinga taisyklių struktūra. Pamaldūs žydai atkreipia dėmesį į gyvūnų kilmę, jų žudymą, gyvūninio maisto kilmę ir ne košerinių ingredientų pėdsakus jų maiste. Košerio sertifikatas padeda gyventi griežtai pagal kašrutą.