Tikras čili con carne

Ingridientai:

• 4 skiltelės česnako
• 5 šaukštai aliejaus
• 500 g svogūnų
• 2 kilogramai kepsnių
• 2 čili pipirai
• 1 skardinė nuluptų pomidorų
• 2 arbatinius šaukštelius kmynų
• 1 šaukštas medaus
• druskos
• pipirų
• 100 g porų
• 1 skardinė pupelių
• puodas

Tikras čili con carne - originalus receptas

1. Svogūnai nulupami ir labai smulkiai supjaustyti. Tai prisideda prie čili con carne skonio išgryninimo. Tada svogūnus galite pakepinti puode su aliejumi ant vidutinės ugnies.
2. Tada supjaustykite keturias česnako skilteles, tada sudėkite jas į puode esančius svogūnus ir leiskite abiems pasidaryti aukso rudos spalvos.
3. Du kilogramus kepsnių galite supjaustyti mažais kąsnio dydžio kubeliais. Tada sudėkite mėsos kubelius į svogūnus ir česnaką ir leiskite abiems apkepti puode. Ant vidutinės ugnies kepsnių kubelius geriausia kepti taip, kad mėsos ne per sausa.
instagram viewer
4. Kol mėsa toliau troškinasi puode, pomidorus galite padalyti į ketvirčius ir sudėti į puodą. Taip pat į puodą galite supilti pomidorų sultis.
5. Kitame etape supilkite pupas į kiaurasamtį, skirtą čili con carne, ir nuplaukite jas šaltu vandeniu vandens ir tada palikite juos nuvarvėti.


Naujųjų metų išvakarės - 3 patiekalų meniu idėja

Ar norėtumėte Naujųjų metų išvakarėse savo svečiams patiekti 3 patiekalų meniu? Kaip apie ...

6. Kai pupelės nusausins, galite jas sumaišyti su puodu. Tada aitriosios paprikos išimamos iš kauliukų ir be kauliukų, o minkštimas smulkiai supjaustomas. Dubenyje čili pipirų minkštimą pagardinkite kmynais ir medus, ir ant silpnos ugnies troškinkite juos puode ant vidutinės ugnies.
7. Per tą laiką porus galite išvalyti ir nuplauti ir sudėti į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų. Po šio proceso porus galite supjaustyti plonomis juostelėmis, o tada sudėti į mažus kubelius ir po paprika. Tada taip pat sumaišykite aitriosios paprikos minkštimą su čili con carne ir leiskite jam virti ketvirtį valandos.
8. Paskutiniame etape „chili con carne“, kuris yra originalus receptas, vėl pagardinamas druska, pipirais ir medumi. „Chili con carne“ skaniausias, kai patiekiate karštą. Bendras šešių porcijų darbo krūvis yra apie pusvalandį.