Ar persimonai pakankamai prinokę?
Kalbant apie persimonų vaisius, dažnai vartojami terminai šaronas ir persimonai. Sunku atskirti. Nors originalių persimonų gimtinė yra Azija, šaronas ir persimonai yra patobulinimai, auginami Izraelyje, Ispanijoje, Graikijoje ar Turkijoje. Tačiau originalus persimonų terminas vartojamas net ir rafinuotiems vaisiams. Pagrindinis skirtumas tarp persimonų ir vieno iš jo patobulinimų yra tas, kad, pavyzdžiui, persimoną galima vartoti ir kietos būsenos. Tik prinokus persimonai skonis saldus, kitaip visada kartokas.
Persimonų vaisiai, kuriuos daugiausia galite rasti specializuotose Vokietijos parduotuvėse, yra Azija. Šis vaisius ypač populiarus Japonijoje, Kinijoje ir Pietų Korėjoje.
Persimonų vaisiai iš Azijos, Pietų Amerikos ir Viduržemio jūros
- Paprastai rafinuotą persimoną galite rasti įprastuose prekybos centruose. Paprastai tai vadinama persimona arba Sharon (Šarono slėnis buvo veisimosi vieta) ir kilusi iš Izraelio. Dabar galite gauti mažų ir didelių persimonų iš visos Viduržemio jūros. Importas pasiekia Vokietijos prekiautojus, ypač spalio – gruodžio mėnesiais.
- Ten, kur yra subtropinis klimatas, galite pasodinti persimoną ir surinkti daug vaisių. Kadangi Brazilijos klimatas taip pat yra optimalus, Pietų Amerikos persimonų vaisių galite gauti nuo kovo iki liepos.
- Vokietijos vaisių turguose vaisius paprastai rasite persimonų pavadinimu, net jei jie yra „Sharon“ veislės.
- Tik persimoną galima valgyti neprinokusį, be jo kartaus skonio.
- Vokietijos vaisių turguose vaisius paprastai rasite persimonų pavadinimu, net jei jie yra „Sharon“ veislės. Kuo mažesni vaisiai, tuo jie arčiau originalios veislės.
Persimonų medis yra sodo puošmena ir, tinkamai prižiūrint, suteikia ...
Kai persimonų vaisiai yra pakankamai prinokę, jie būna saldaus skonio
Kalbant apie persimonus, kaip ir daugelis kitų vartotojų, nebūsite patenkinti pirmuoju kąsniu, nežinodami vaisių.
- Jei persimonai nepakankamai prinokę, pajusite kartumo skonį. Kai persimonai prieš kelis dešimtmečius atsidūrė Graikijos vaisių rinkose, apie šiuos vaisius žinojo tik tremtiniai aplink Kaukazą ir užsieniečiai.
- Šį vaisių vėl ir vėl pirksite tik tada, jei žinosite, kada persimoną galima ir reikia valgyti.
- Tačiau, jei persimonai atrodo geriausiai, jums tai nepatinka. „Sharon“ veislės persimonų vaisius reikia laikyti tol, kol jie bus pernokę. Tik tada jie pasiekė savo zenitą pagal skonį. Keletas juodų taškelių ant išorinės žievelės ir želė, vidinis, saldaus skonio vaisių kūnas parodo tobulą vaisių brandą.
- Jei apsirūpinote neprinokusiais vaisiais, galite juos naudoti ilgesnį laiką šaldytuve parduotuvė. Persimonai subręsta keletą dienų kambario temperatūroje.
- Jei kartą rudenį keliaujate į Graikiją ar Ispaniją, galite pamatyti, kad persimonų vaisiai sunoksta tik po to, kai medis praranda didžiąją dalį lapų.
Jei oranžinės-rausvos spalvos vaisiai nebesaugo lapija, jie yra paukščių malonėje. Jiems taip pat patinka „Sharon“, jei jis dar nėra pakankamai subrendęs.