Königsberger Klopse receptas be kaparėlių

Ingridientai:

• 1 kg bulvių
• 500 g maltos mėsos
• 4 šaukštai kremo
• 1 litras daržovių sultinio
• 1/2 svogūno
• 3 šaukštai sviesto
• 3 šaukštų miltų
• 1 skardinė kondensuoto pieno
• 1 kiaušinis
• 1 senas duonos ritinys
• 4 lauro lapai
• druskos
• pipirų

Jei vis dar ieškote skanaus sekmadienio patiekalo recepto, su Königsberger Klopsen atėjote į reikiamą vietą. Paprastai juos gerai priima šeima, bet ir svečiai, be to, juos labai lengva paruošti.

Karaliaučiaus klopės paruošimas

1. Įdėkite duonos ritinį į dubenį su vandenskad ji galėtų susigerti. Jei jis minkštas, iš duonos išspauskite likusį vandenį ir įdėkite duoną į dubenį.
2. Į duonos ritinį įmuškite kiaušinį ir suberkite maltą mėsą. Pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išmaišykite visus ingredientus. Tinkamai išminkykite mišinį, kad duonos vyniotinis gražiai pasiskirstytų po malta mėsa. Iš maltos mėsos suformuokite mažus rutuliukus ir padėkite juos į lėkštę.
instagram viewer
3. Nulupkite bulvės, pamirkykite juos pasūdytame vandenyje ir leiskite jiems virti, kol sukietės. Kol bulvės kepa, nulupkite svogūną ir supjaustykite didesniais gabalėliais.
4. Užvirkite daržovių sultinį ir suberkite lauro lapus bei svogūnus. Leiskite viskam virti dar dvi minutes.


Paruoškite Königsberger Klopse vegetarišką - receptą

Tiems, kurie mėgsta valgyti be mėsos, ateityje reikės Königsberger Klopse skonio ...

5. Dabar į sultinį įpilkite Königsberger Klopse ir leiskite viską virti penkias minutes.
6. Išimkite koldūnus iš sultinio ir persijokite sultinį į dubenį. Jums nebereikia sugautų lauro lapų ir svogūnų.
7. Puode įkaitinkite sviestą ir nuolat maišydami suberkite miltus. Tam naudokite plaktuvą.
8. Roux ištepkite sultiniu, bet eidami vis pamaišykite, antraip bus gabalėlių. Įpilkite sultinio, kol padažas taps kreminis. Leiskite padažui švelniai troškintis dvi minutes ant silpnos ugnies, bet toliau maišykite.
9. Dabar įpilkite kondensuoto pieno ir crème fraîche ir pagardinkite padažą druska ir pipirais. Kai prieskoniai bus tinkami, vėl supilkite Königsberger Klopse į padažą ir leiskite viskam virti dar 15 minučių.
10. Dabar tereikia nusausinti paruoštas bulves ir patiekti.

Mėgaukitės šiuo receptu ir geru apetitu!